布丁。食。遊。記

（台南市中西區赤崁街17號     AM10-PM6      傍晚六點後六人以上團體聚會可電話預約

0921-113426    0955-261521     週三公休   店家FB）

年中時發現2012年元旦開幕的堆疊，自此，不斷將它在名單上又減又加

加的原因當然是因為有兩隻超萌的店貓

減啊，就是裝潢不夠假掰（搔頭）

再者，現役的相機拍不來動態，想著等換相機後再來唄，罷特！

本人近來挑食的嚴重

不要說高雄，連即便在老屋如午後春筍直冒的台南都快沒地方去了

撢撢長灰塵的名單，第一個浮出地球表面的便是堆疊

堆疊在哪？就在赤崁樓旁

別以為這兒只有壽司肉圓冬瓜茶，有圖有真相

曉得堆疊座位不多，打電話預約並確認貓咪們會跟著店家一起上工

提早抵達，看著鐵門緩緩拉起，一道閃電自門縫竄出至騎樓 - -

是！貓！咪！！

 空間不夠假掰也就可以接受了

按耐住興奮之情，趕忙在其他客人來前搶拍

堆疊所在建物是間小小的老房子

或許是要配合這一帶的歷史氣息？大量使用舊家具

最有意思的區塊當屬八張圓凳堆疊出的長桌區

誰說開店一定要花大錢？創意與特色才是王道

貓迷們久等了，本日巨星即將登場 - -

店貓米克斯姊妹花波波跟妹妹 

之前看介紹說波波兇，接觸後發現其實她不是兇，是膽小，是緊張

圓滾滾的眼睛滿是無辜，來去像陣煙，就愛固守在廁所前的通道口

一般店家建議不要摸貓咪，是因為怕貓咪會抓人，但波波可不一樣 - -

「她會打人。」

ねこパンチ太萌，愛到一個不行，超想看ㄆㄤˇㄆㄤˋ跟波波對打

後來，波波綁上蘇格蘭格緞帶再現身，多了幾分俏皮與淘氣

至於妹妹呢就大方多了，踱著步子在騎樓巡視，席地而躺

不算親人的她倒不介意被摸摸，像是高貴的公主般瞥你一眼，又逕自轉頭遠眺

銀亮的毛色搭配優雅的氣質，妹妹我說妳也太美了吧（暈倒）

玩貓完畢，吃早餐囉

跟一般早午餐店家相比，堆疊的菜式新奇有趣許多

以軟法為主的各式三明治及兩款早午餐組合，價位在130、160元上下

或許太習慣假掰店的價位？這般定價在我看來不便宜，倒也不貴

來前就相中堆疊的招牌：手撕豬肉三明治與斯里蘭卡燉雞

順口問了阿囉哈沙嗲雞口味如何，悲劇因此種下…

除了創意輕食，堆疊提供的比利時啤酒口味之特別，有機會不妨一試

擺喇位，店內書籍不多，但都很有趣

只是座位不多，賴著不走猛看書怕會被詛咒

餐點登場前，先喝口可以再好喝點的RO水

（↑櫻桃可樂，附餐飲料，單點35元）

非常復古的櫻桃可樂，ㄆㄤˇㄆㄤˋ喝得超開心，果然是老人無誤

（↑維也納咖啡，60元）

老實說，本來對這兒的咖啡不抱期待，但這杯店家推薦的維也納真是好喝！

自家製鮮奶油還沒攪呢便慢慢地融入咖啡，不留一絲油膩

些許rum提味，入喉後帶著餘韻，連到平素不喝的ㄆㄤˇㄆㄤˋ都頻頻搶杯子

（↑阿囉哈沙嗲雞，135元）

看工作人員端著明顯是雞肉的三明治前來，以為是別桌的菜，還好奇地多望幾眼

可等它停在眼前時有傻眼到 - -

啊不是招牌手撕豬肉嗎啊啊啊啊啊？ 

工作人員跟著一愣，立馬說要重做

想想，在這什麼都漲的年代開店不易、點滴都是成本，那，還是吃吧（按眼角）

一定要說堆疊的薯條 - -

好～好～食～啊！ 

好吃到連對薯條無感的ㄆㄤˇㄆㄤˋ都有嚇到這樣（笑）

鹹香明確，脆口不膩，放久仍根根分明，果然是啤酒的熊麻吉

Q而不硬的軟法，裝盛餡料仍嚼勁十足，這，也好吃

至於不得不的沙嗲雞啊沙茶滋味溫和不厚重、開胃正好，香氣也很足

若能在雞胸肉的料理上多下功夫增添潤澤度就更棒了

（↑斯里蘭卡燉雞，160元） 

斯里蘭卡燉雞不愧是招牌，充分展現堆疊訴求的創意

一般麵包盅多是拿來裝濃湯，堆疊可不

挖空麵包裝主菜，水波蛋為蓋，再拿酥脆的麵包邊盛薯泥，化身美味finger food

以各式香料燉煮佐以入口即化的薯泥，這般處裡的雞胸肉自然比沙嗲雞好入口

啥？這句話聽來有怨念嗎？

吸飽燉汁的麵包盅內裡軟嫩，外層Q彈，口感層次之好

對了對了，特別想提沙拉淋醬，酸得過癮又帶些甘甜，愛死了啊我～

燉雞有創意，甜點也不遑多讓

以為是喜瑞爾加鮮奶油，預期脆口的咀嚼感，卻給出乎意料的軟Q一驚

回過神來，忍不住想給店家拍拍手 - -

原來是創意版提拉米蘇！ 

以富嚼勁的軟法取代軟嫩的海綿蛋糕，初嚐驚嚇，可越吃越有趣

（↑香草手撕豬肉焗烤塔可，90元）

雖說兩道餐點分量不少，但沒吃到招牌我不甘心啊啊啊啊啊於是加點這一味 

根據菜單介紹，手撕豬肉是來自紐澤西的口味

紐澤西風味如何孤陋寡聞的我不曉得

但眼前的手撕豬肉從調味到料理方式都跟中式料理大相逕庭，富含美式的豪邁

隱約有嚼肉乾的錯覺，但不用啃得拼死拼活，因為豬肉柔軟至極

偏重的調味幾近臨界邊緣，可就是有令人停不了口的魅力

吃著吃著真想來罐冰秘魯原來這就是店家的陰謀 

完食心得：

堆疊雖然沒有開闊的空間、假掰的裝潢，但有自在的氛圍、親切的服務

餐點從價位到滋味都是令人滿意的好

最重要的是，一次有兩匹貓咪可以戲弄玩耍，歡樂加倍

我說當天因妹妹在腳邊打轉而落荒而逃的郎客啊這是您的損失呀（吐菸圈）