(台南市中西區信義街110       AM11:30-PM10      週二公休     0963442464      店家FB

1版頭照

六月中造訪甫試賣的Fat Cat Deli,得知隔壁正在動工中的店家是肥貓的姊妹店

時間咻~一下就過去了,正想說不曉得進展到哪兒了啊,便見著烹書介紹

ㄟ~不就是肥貓姊妹店嘛這!

不囉唆,立馬call in訂位去撥瀏海)

 

2烹書1

3烹書2

4烹書3

是說信義街越來越熱鬧啊!

兩倆狐狸小屋Fat Cat、烹書,預約制無菜單料理築馨居,加上販售戶外用品的遠足小賣所

不誇張,想玩遍信義街,一整天都嫌不夠

在饒富特色的各家門面中,錯過烹書,太難

實在是從窗邊冒書的捧書的手太有恐怖片的fu

對不起啊本人小時候受港式鬼片荼毒過(抖)

撇開鬼手不談,拼貼門片超有梗,最小的紅色門片太搶眼,乍看以為是小矮人的家來著(笑)

還想多品味門面的細節呢,另一組客人在門前駐足,一驚,連忙推門入內

 

5一樓前方全景

6一樓前方一隅1

7一樓前方一隅2

8一樓前方一隅3

一樓前方,僅放單桌四張,展示意味大於實際作用,但後來確有客人落座倒是

放眼所及,全由店家化二手棧板為神奇

很難定義是什麼風格,但保證令人會心一笑

 

9商品1

10商品2

店內販售著從香港帶回的當地設計師作品

盯著繡花鞋直瞧,不知怎麼地想起香港鬼片(再抖)

 

11一樓後方全景

12一樓後方座位1

13一樓後方座位2

14一樓後方座位3

雖然看過介紹,親眼看到內側空間還是忍不住笑了

最愛的深沈紅色撲天蓋地而來,需脫鞋入席的平台區坐起來一整個爽

重點是,居然有老電影可看!我的天兒啊也太享受了吧(暈倒)

 15一樓後方一隅1

16一樓後方一隅2

17一樓後方一隅3

18一樓後方一隅4

店名烹書,發想自魯拜集第12

A Book of Verses underneath the Bough,

A Jug of Wine, A Loaf of Bread --and Thou

Beside me singing in the Wilderness--

Oh, Wilderness were Paradisenow!

一卷詩章、一壺酒香、一塊麵包,樹下乘涼

加上你在身邊吟唱,雖在野地,恍若天堂

美食美酒好書好伴,人生樂事不過如此

為了呈現坐擁顏如玉黃金屋的書香世界,烹書不但藏書廣且多,連呈現的方式都深富巧思

漂浮的呀倒吊的啦,機關何在,請親自體驗

 

19樓梯

跟店家打聲招呼,上二樓探險去

以為Fat Cat的樓梯陡,孰知烹書的不但抖,還窄!

走起來用如履薄冰形容一點不為過,難怪店家直叮囑著要小心

 

20二樓1

21二樓2

22二樓3

23二樓4

不過,只要通過這道有上全能住宅改造王潛力的考驗,一切都值得了

清亮的陽光灑落木平台,清淺的窗簾飛舞似清揚,罷特!

沒冷氣吹又沒電影可看,真說要坐這兒某人肯定會翻臉

戀戀不捨地看最後一眼,戰戰兢兢下樓去

 

24戶外

25廁所1

26廁所2

 位於戶外的洗手間也頗有看頭,解放時不妨細細觀看

 

27店家

前頭說了烹書是肥貓姊妹店,到底是誰的姊妹來著?

原來啊掌廚的是男主人mono的弟弟與妹妹,負責外場招呼客人的是mo媽媽

一家子僅剩還沒退休的mo爸爸留在香港,正港愛呆完

熱愛美食的一家人對料理深富熱情,厭倦香港繁忙步調,移民台灣

更將興趣化為生財工具,體現了樂在工作的真諦

 

28林黛玉1

29林黛玉2

對了!烹書還有位小成員,小母狗林黛(呆)玉

非常親人的小朋友,初見面便將本人整個撲倒,太愛嬌

無奈好動的小姑娘在幽暗燈光擺來盪去,幾乎對不著焦,拍不出她的可愛真抱歉(深深一鞠躬)

 

30菜單1

看過菜單無數,像這樣直接把菜式嵌在精裝本裡的還是頭一遭,只能說姊弟倆太有才

 

31菜單2

32菜單3

33菜單4

34菜單5

35菜單6

現有套餐三種:塔可飯、濃湯、燉菜,190元、240元、320元不等,不附飲料,加點飲品折15

 

36水

想省飲料錢,壺水任您喝

 

37季節濃湯套餐1

38季節濃湯套餐2

(↑季節濃湯套餐,240元)

 

39烤麵包配法式雞肝醬

(↑烤麵包配法式雞肝醬)

烹書選用的法國麵包紮實到可以拿來打人(笑)

搭配店家自製雞肝醬,老實說,腥味稍強,吃不來

 

40地中海式鮮蝦鳳梨庫司庫司沙拉

(↑地中海式鮮蝦鳳梨庫司庫司沙拉)

常在外國料理節目裡看到的庫司庫司(couscous),終於有機會親嚐

中文翻譯為「北非小米」的庫司庫司

嚴格來說並非穀物原形,而是經煮製的硬質杜藍小麥粉加工物,料理前狀似麵包粉

不像米飯濃重的澱粉感,庫司庫司軟中帶Q的口感相當有趣

向來不愛水果入菜,更不太吃外頭處理的水果

可鋪底的鳳梨飽滿香甜,配著脆口的菜蔬及庫司庫司,回過神,竟已一掃而空

 

41淡咖哩蘿蔔雞肉濃湯

(↑淡咖哩蘿蔔雞肉濃湯)

不囉唆,說結論 - -

表情符號好好味的淡咖哩!表情符號

沒有香料的辛,只有溫順的芬芳,還有淡雅的奶香,帶著細微咀嚼感的質地很是喜歡

沒細看菜單,不曉得這道是給定義成湯品,任性地覺得是沒那麼稠的咖哩

每嘗一口兩眼直飄看有沒有白飯可以告(笑)

 

42烹書燉菜套餐

(↑烹書燉菜套餐,320元)

 

43籣姆酒蔓越莓雪芭

(↑籣姆酒蔓越莓雪芭)

看著燉菜套餐的雪芭的羅勒,想起Fat Cat葡萄柚蘇打,果然一家人無誤

滋味濃郁的它,說是冰品也可以,融化後當餐前酒喝也行

 

44奶油拌飯

看看這碗飯,你 - - 你想的跟我想的一樣嗎?

西低!就是深夜食堂的奶油拌飯,差在沒有醬油

建議米飯更熱些,奶油才能細細密密地滲入其中

 45英式啤酒燉牛肋條

 (↑英式啤酒燉牛肋條)

點餐時只注意牛肋條,沒注意到完整品名

輕嚐肉汁,盡是菜蔬甘甜,正想起羅宋湯的溫醇呢,便給餘韻的酒味一震 - -

特別啊這味道!!好像,好像,好像啤酒花?

清淺的微苦,餘韻因而清爽明亮,肉汁直接當湯喝也很棒

詢問之下,才曉得是以兩種啤酒特調的獨家配方

牛肋條份量不少,並未燉得透爛,嚼來相當過癮

很喜歡這種有別於中式紅燒牛肉及法式紅酒燉牛肉的不同滋味

 

46沾鹽水果

(↑沾鹽水果)

套餐均附水果,烹書的特別之處,在於給水果加了海鹽

初嚐確實帶出鮮甜,罷特!海鹽粒子太粗,下一秒便成了久久化不開的鹹

建議選用細粉狀的海鹽,效果更好

 

47印度香料奶茶

(↑印度香料奶茶,單點90元,點餐折價15元)

雖然來自香港,烹書不賣絲襪鴛鴦黑白淡奶,而是在港時期偏愛的印度尼泊爾餐廳代表飲品

mo媽笑容太可愛,忍不住點了她推薦的印度香料奶茶

不是飲料魂,不是奶茶控,對香料接受度更是低

但這杯masala舒舒服服,茶甘味醇,輕鬆飲盡

 

48餐點

完食心得:

Fat Cat到烹書,一是濃濃indie風情,一是深深書香滿溢

相同的是無法以區域界定的跨界美食

比起以輕食為主的Fat Cat,烹書價格稍高,料理複雜度也隨之提升

推薦給吃膩假異國皮真台灣骨偽外國料理的捧由

喜歡個性店家溫厚人情獨特氛圍的您,更是不能錯過! 

 49名片

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布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • ✿小矮人✿
  • 佐書 烹書 ...
    剛剛看到標題 嚇一跳
    想說 妳要出美食書了
    終於有伯樂出現了 ....

    還想 如果真是
    馬上下訂10本 ~ 起跳 ~ 哈 ~~~~~

    這支票開的好呀 ~~~~
  • 哈哈哈免錢的格子都沒人看了怎麼可能會花錢買我的書 ≧ω≦

    布丁 於 2013/10/09 14:03 回覆

  • ✿小矮人✿
  • 那先醬 .. 再來看~
    明天 .. 一定~~~

    晚安囉~~~
  • (擁抱~)

    布丁 於 2013/10/09 14:03 回覆

  • 宅青
  • 我真的不是故意的....
    但真覺這家好有港鬼片的fu啊啊啊~~~~
    直到狗狗帶來一點生氣,不然....
    這簡是片場吧?!.... XDD

    布丁要是出書,本人也定會注文+1~~
    啥時要出要公告一下嘿~~
    布丁任何一篇文的內容都比時下的旅遊或美食書好太多.
    我說得很中肯對吧~~
    識貨的出版社還愣著幹嘛~~~~
  • 本人沒梗沒文采沒主題沒重點也沒美貌怎會有出版社要做賠錢的生意哇哈哈哈哈哈~~~

    布丁 於 2013/10/09 14:05 回覆

  • 轉角
  • 這裏也太棒了,那天才跟W爸說位於肥貓隔壁,
    同是自家人開的新店開張了,
    沒多久就見到布丁的好文啦!
    找時間來去~
  • 很喜歡這一家子的調味,很特別

    比起千篇一律的(偽異國真台式)早午餐來說有趣多了!

    布丁 於 2013/10/09 14:06 回覆

  • 艾爾娃
  • 還在想這枚風格店肯定逃不了布丁的慧眼!
    果然(笑)

    我是試賣第一天上門的!
    多了好幾道餐點呢~
    那時還沒看到mo媽,
    只有姐弟兩個人一個負責內場一個負責外場!
    很有意思的店,
    值得二訪~

    ps:那假手的櫥窗太有梗!
  • 本人路線越走越偏啊(搔頭)

    謝謝艾爾娃的文章,要不我應該會想點塔可套餐吧(笑)

    布丁 於 2013/10/09 14:07 回覆

  • 摩塔
  • 真的很有恐怖片的味道,那個布娃娃若把頭去掉斜躺在假手旁就更棒了
    然後店名烹書不知來源還以為是烹什麼的.....
    話說這個烹字本身就很有殺人魔的FU了
    連廚房的窗帘也故意弄斜斜的
    頗有破屋殘壁人去樓空只留歪斜帘子的想像延伸
    還有珠帘也好有舊味道
    整個氛圍居然讓我想到李碧華的胭脂扣,嘖嘖,這裡裝潢很有趣呢

    PS:水杯看起來有點髒....><


  • 老實說,在現場一點都不覺得恐怖,就是很溫暖的復古感

    整理照片時才覺看越覺得有恐怖片的fu

    完全是我把這兒拍壞了啦(叩拜~)

    ps.水杯髒不曉得能不能怪罪台灣的壞水質?...

    布丁 於 2013/10/09 14:11 回覆

  • 恬小兔
  • 後天國慶就去吃!!
  • 歐耶!

    布丁 於 2013/10/09 14:12 回覆

  • ✿小矮人✿
  • 喂 ~ 我們家沒有恐怖假手
    大門也沒那麼矮
    那個門看起來會撞到我ㄋㄟ ~
    且我的門一定是要溫馨 還有風鈴那種啦 ~ 哈~

    看看那個假人偶 夜晚時分窗簾呼呼的吹
    窗櫺被風吹的一開一關 店內又空無一人時 ....
    這是我的司馬中原想像啦 ~~~~cc
  • 哈哈哈哈矮人姊姊的家當然是溫馨怡人舒適的小城堡

    是說回頭看照片真是越看越有怪奇的氛圍,但現場感覺非常棒

    客倌們千萬別被嚇得不敢去啦!!

    布丁 於 2013/10/09 14:14 回覆

  • ✿小矮人✿
  • 那首魯拜詩真好
    等下偷回家慢品嚐
    蛤 ~ 奶油拌飯 ... 不怪嗎 ?
    那若有豬油和奶油兩種可選
    妳要選啥 .. 來拌 ?
  • 不怪不怪喲!加點醬油就很對味

    美鳳姐好像也挺喜歡這奶油醬油飯哩^^

    ps.真給我選,當然是豬油拌飯啦(愛呆丸無誤!!)

    布丁 於 2013/10/09 14:16 回覆

  • 蓁蓁
  • 文章跟照片都寫得好棒唷! 謝謝你分享這間店, 有機會一定去試試!
  • 謝謝妮 ≧ω≦

    布丁 於 2013/10/09 14:23 回覆

  • troop0405
  • ㄟ....不知是不是因為妳前面說到小時被港式鬼片荼毒...
    有同樣經驗的我,看這篇的大半段都覺得有恐怖到...
    那個外星人玩偶,那雙繡花鞋,整個店的氣氛怎麼被妳拍得有陰森到~
    哈哈...所以難怪大家都叫妳出書了!!

    不過這menu崁在精裝書,還有那麼精彩的說明,我看光點餐就好像在
    看一本書了吧!??

    可是餐點感覺真的很有fu,真的是值得一訪的店耶~

    (不過.....我覺得白天去會好一點ㄋㄟ)
  • 哈哈哈原來我們都是同樣世代的人(握手)

    不過,我真的沒有把店家拍得陰森的意圖,卻不知不覺走向這條路

    可見我功力還是差得遠啊(大汗)

    ps.晚上看到櫥櫃那雙手我應該也會嚇跑吧~~~

    布丁 於 2013/10/09 14:25 回覆

  • 悄悄話
  • 小宏
  • 哇 ~台南原來有那麼多好棒的店,我都不知道~ㄏ
  • 台南是塊寶地啊!!

    布丁 於 2013/10/11 11:52 回覆

  • 靚
  • 最近安平也開了一家叫毛窩的意大利麵的,還算用心平價,可素沒什麼可以拍,找個機會去一下吧

    醬汁有自已的味道
    燉飯也不錯,但除了米不是意大利米外且稍軟,味道還算不錯
    至少味道是融合的
    不像大部份的都是組合的喔
  • 怎麼辦...本人仍舊卡在有沒有fu那一關捏

    知道了!把它排在好拍店後面吃好吃的吧^^

    布丁 於 2013/10/11 11:54 回覆

  • HIPPO。帝帝
  • 餐點看起來好美味,跟店家的風格感覺很不搭,不過有機會應該去試試看,推
  • 哈哈哈!餐點跟風格很不搭嗎?

    對這家店一整個偏愛,所以沒辦法很客觀的評斷(搔頭)

    布丁 於 2013/10/11 11:55 回覆

  • 艾醬
  • 看過艾爾娃的介紹後,
    也很喜歡這一間,
    太有特色了~
    尤其是店門口的那雙手...

    配的是雞肝醬而不是鵝肝醬哦...
  • 猜想因為是自家製的,雞肝比鵝肝取得容易(且經濟)許多^^

    布丁 於 2013/10/11 11:55 回覆

  • 銀菁夢
  • 天丫!! 看了前半段真的是很有鬼片的FU~
    尤其那隻繡花鞋,讓我都起雞皮疙瘩了...
    價位真不便宜,飲料要單點,也才折15元...
  • 是不是是不是感覺上繡花鞋半夜會自己動起來這樣(抖)

    布丁 於 2013/10/11 12:04 回覆

  • 美鳳
  • 剛剛阿志打電話去訂位~
    ㄟ...中文名字完全不通...最後是用英文名字訂位~

    比起來~我也愛豬油拌飯多一些..
    奶油拌飯嗎...就是愛假掰>///<
    不過好幾年前在東京吃過..牛排+奶油塊~味道至今還是忘不了(還是回憶太美忘不了)
  • 我訂位時沒給全名,只有報姓

    對方(姊姊)聽不懂,我回了個香港老牌歌手的名字

    姊姊一愣,旋即大笑,就這麼順利完成訂位啦≧ω≦

    布丁 於 2013/10/14 08:46 回覆

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