(台南市中西區信義街110       AM11:30-PM10      週二公休     0963442464      店家FB

1版頭照

六月中造訪甫試賣的Fat Cat Deli,得知隔壁正在動工中的店家是肥貓的姊妹店

時間咻~一下就過去了,正想說不曉得進展到哪兒了啊,便見著烹書介紹

ㄟ~不就是肥貓姊妹店嘛這!

不囉唆,立馬call in訂位去撥瀏海)

 

2烹書1

3烹書2

4烹書3

是說信義街越來越熱鬧啊!

兩倆狐狸小屋Fat Cat、烹書,預約制無菜單料理築馨居,加上販售戶外用品的遠足小賣所

不誇張,想玩遍信義街,一整天都嫌不夠

在饒富特色的各家門面中,錯過烹書,太難

實在是從窗邊冒書的捧書的手太有恐怖片的fu

對不起啊本人小時候受港式鬼片荼毒過(抖)

撇開鬼手不談,拼貼門片超有梗,最小的紅色門片太搶眼,乍看以為是小矮人的家來著(笑)

還想多品味門面的細節呢,另一組客人在門前駐足,一驚,連忙推門入內

 

5一樓前方全景

6一樓前方一隅1

7一樓前方一隅2

8一樓前方一隅3

一樓前方,僅放單桌四張,展示意味大於實際作用,但後來確有客人落座倒是

放眼所及,全由店家化二手棧板為神奇

很難定義是什麼風格,但保證令人會心一笑

 

9商品1

10商品2

店內販售著從香港帶回的當地設計師作品

盯著繡花鞋直瞧,不知怎麼地想起香港鬼片(再抖)

 

11一樓後方全景

12一樓後方座位1

13一樓後方座位2

14一樓後方座位3

雖然看過介紹,親眼看到內側空間還是忍不住笑了

最愛的深沈紅色撲天蓋地而來,需脫鞋入席的平台區坐起來一整個爽

重點是,居然有老電影可看!我的天兒啊也太享受了吧(暈倒)

 15一樓後方一隅1

16一樓後方一隅2

17一樓後方一隅3

18一樓後方一隅4

店名烹書,發想自魯拜集第12

A Book of Verses underneath the Bough,

A Jug of Wine, A Loaf of Bread --and Thou

Beside me singing in the Wilderness--

Oh, Wilderness were Paradisenow!

一卷詩章、一壺酒香、一塊麵包,樹下乘涼

加上你在身邊吟唱,雖在野地,恍若天堂

美食美酒好書好伴,人生樂事不過如此

為了呈現坐擁顏如玉黃金屋的書香世界,烹書不但藏書廣且多,連呈現的方式都深富巧思

漂浮的呀倒吊的啦,機關何在,請親自體驗

 

19樓梯

跟店家打聲招呼,上二樓探險去

以為Fat Cat的樓梯陡,孰知烹書的不但抖,還窄!

走起來用如履薄冰形容一點不為過,難怪店家直叮囑著要小心

 

20二樓1

21二樓2

22二樓3

23二樓4

不過,只要通過這道有上全能住宅改造王潛力的考驗,一切都值得了

清亮的陽光灑落木平台,清淺的窗簾飛舞似清揚,罷特!

沒冷氣吹又沒電影可看,真說要坐這兒某人肯定會翻臉

戀戀不捨地看最後一眼,戰戰兢兢下樓去

 

24戶外

25廁所1

26廁所2

 位於戶外的洗手間也頗有看頭,解放時不妨細細觀看

 

27店家

前頭說了烹書是肥貓姊妹店,到底是誰的姊妹來著?

原來啊掌廚的是男主人mono的弟弟與妹妹,負責外場招呼客人的是mo媽媽

一家子僅剩還沒退休的mo爸爸留在香港,正港愛呆完

熱愛美食的一家人對料理深富熱情,厭倦香港繁忙步調,移民台灣

更將興趣化為生財工具,體現了樂在工作的真諦

 

28林黛玉1

29林黛玉2

對了!烹書還有位小成員,小母狗林黛(呆)玉

非常親人的小朋友,初見面便將本人整個撲倒,太愛嬌

無奈好動的小姑娘在幽暗燈光擺來盪去,幾乎對不著焦,拍不出她的可愛真抱歉(深深一鞠躬)

 

30菜單1

看過菜單無數,像這樣直接把菜式嵌在精裝本裡的還是頭一遭,只能說姊弟倆太有才

 

31菜單2

32菜單3

33菜單4

34菜單5

35菜單6

現有套餐三種:塔可飯、濃湯、燉菜,190元、240元、320元不等,不附飲料,加點飲品折15

 

36水

想省飲料錢,壺水任您喝

 

37季節濃湯套餐1

38季節濃湯套餐2

(↑季節濃湯套餐,240元)

 

39烤麵包配法式雞肝醬

(↑烤麵包配法式雞肝醬)

烹書選用的法國麵包紮實到可以拿來打人(笑)

搭配店家自製雞肝醬,老實說,腥味稍強,吃不來

 

40地中海式鮮蝦鳳梨庫司庫司沙拉

(↑地中海式鮮蝦鳳梨庫司庫司沙拉)

常在外國料理節目裡看到的庫司庫司(couscous),終於有機會親嚐

中文翻譯為「北非小米」的庫司庫司

嚴格來說並非穀物原形,而是經煮製的硬質杜藍小麥粉加工物,料理前狀似麵包粉

不像米飯濃重的澱粉感,庫司庫司軟中帶Q的口感相當有趣

向來不愛水果入菜,更不太吃外頭處理的水果

可鋪底的鳳梨飽滿香甜,配著脆口的菜蔬及庫司庫司,回過神,竟已一掃而空

 

41淡咖哩蘿蔔雞肉濃湯

(↑淡咖哩蘿蔔雞肉濃湯)

不囉唆,說結論 - -

表情符號好好味的淡咖哩!表情符號

沒有香料的辛,只有溫順的芬芳,還有淡雅的奶香,帶著細微咀嚼感的質地很是喜歡

沒細看菜單,不曉得這道是給定義成湯品,任性地覺得是沒那麼稠的咖哩

每嘗一口兩眼直飄看有沒有白飯可以告(笑)

 

42烹書燉菜套餐

(↑烹書燉菜套餐,320元)

 

43籣姆酒蔓越莓雪芭

(↑籣姆酒蔓越莓雪芭)

看著燉菜套餐的雪芭的羅勒,想起Fat Cat葡萄柚蘇打,果然一家人無誤

滋味濃郁的它,說是冰品也可以,融化後當餐前酒喝也行

 

44奶油拌飯

看看這碗飯,你 - - 你想的跟我想的一樣嗎?

西低!就是深夜食堂的奶油拌飯,差在沒有醬油

建議米飯更熱些,奶油才能細細密密地滲入其中

 45英式啤酒燉牛肋條

 (↑英式啤酒燉牛肋條)

點餐時只注意牛肋條,沒注意到完整品名

輕嚐肉汁,盡是菜蔬甘甜,正想起羅宋湯的溫醇呢,便給餘韻的酒味一震 - -

特別啊這味道!!好像,好像,好像啤酒花?

清淺的微苦,餘韻因而清爽明亮,肉汁直接當湯喝也很棒

詢問之下,才曉得是以兩種啤酒特調的獨家配方

牛肋條份量不少,並未燉得透爛,嚼來相當過癮

很喜歡這種有別於中式紅燒牛肉及法式紅酒燉牛肉的不同滋味

 

46沾鹽水果

(↑沾鹽水果)

套餐均附水果,烹書的特別之處,在於給水果加了海鹽

初嚐確實帶出鮮甜,罷特!海鹽粒子太粗,下一秒便成了久久化不開的鹹

建議選用細粉狀的海鹽,效果更好

 

47印度香料奶茶

(↑印度香料奶茶,單點90元,點餐折價15元)

雖然來自香港,烹書不賣絲襪鴛鴦黑白淡奶,而是在港時期偏愛的印度尼泊爾餐廳代表飲品

mo媽笑容太可愛,忍不住點了她推薦的印度香料奶茶

不是飲料魂,不是奶茶控,對香料接受度更是低

但這杯masala舒舒服服,茶甘味醇,輕鬆飲盡

 

48餐點

完食心得:

Fat Cat到烹書,一是濃濃indie風情,一是深深書香滿溢

相同的是無法以區域界定的跨界美食

比起以輕食為主的Fat Cat,烹書價格稍高,料理複雜度也隨之提升

推薦給吃膩假異國皮真台灣骨偽外國料理的捧由

喜歡個性店家溫厚人情獨特氛圍的您,更是不能錯過! 

 49名片

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