布丁。食。遊。記

（高雄市鼓山區美術東二路3號       AM9-AM12        (07)552-0031       可無線上網            店家FB）

話說去年年中聽摩塔說，河堤商圈有家看來很猛的咖啡館正在籌備中，名為卡啡那

那陣子時不時路過監工，有種看它長大的感節

好容易等到開幕，反倒沒動力衝，因為發現它走得是升級版星巴巴路線

星巴巴沒什麼不好，純粹本人太難搞，連鎖店不想跑跳

果然，卡啡那乃多那之集團最新力作

從明誠壹號店名稱判斷，肯定有二三四五號的存在

即便網海一片好評，仍舊處於相見不相識狀態

時間咻～一下過去了，今年年中，前往美術館探路，赫然發現卡啡那美術館願景店施工ing

光是建築本體就強悍至極，內心小小一驚

然而，連壹號店都沒去，沒有道理衝二店，怕劇情不連貫（大誤），也就忘了它的存在

直到見著7/25開幕的願景店面貌，窩的天兒啊也太猛了吧哇哇哇哇～～～

再也管不了自個兒無聊的原則，趕緊抓住著開幕八折優惠尾巴向前衝

老實說美術館路東西南北傻傻分不清楚，罷特！

莫急莫慌莫害怕，只要沿青海陸直行，就能輕易在美濃客家菜對面發現佔地廣大門面雪白的卡啡那

光是綠地羊群、彩繪牆壁，就吸睛到不行

搶不了頭香，再拼命也只能在十點多抵達，沒敢在門面花太多時間，連忙入內

曉得不可能有淨空，但見到店內萬頭鑽動的摸門特，還是有落跑的衝動

安慰自己是衝八折來著的，真要拍照再找時間唄

目測數十坪跑不掉的一樓，除了沿牆設置的雙人桌椅，近工作檯的高腳椅區

主用餐空間以兩張大桌為中心

猶豫坐哪兒好之際，眼睜睜看著僅剩的獨立桌椅給坐去，摸摸鼻子，往樓上尋覓

上到二樓，更是震驚，幾乎八分滿，書牆前座位也給香菸佔了位

相較於挑高的一樓，二樓略顯壓迫，加上昏黃的燈色，光看就頭痛

不過，持平而論，此區隱密性十足，適合蓋章毯子睡覺去（誤）久坐沈思聊天辦公（無誤）

不得不說，卡啡那真是質感滿點，空間設計細節規劃精準致極

之所以對連鎖店無感，是覺得連鎖店多半像蓋章般通盤複製，缺乏特色

雖未親自造訪明誠壹號店，分享倒也看了許多

美術館店基本精神不變，可區別度有做出來，不禁佩服起多那之集團的眼光與用心

來到卡啡那，除了喝咖啡吃甜點，還有不少周邊商品可選購

質感驚人的餐具系列，想擁有，口袋得夠深

以為卡啡那價位不低，其實不會呢，精品咖啡百元初頭，義式也是百來元

美術館店與明誠店餐點最大不同之處，在於有限定版的舒芙蕾與帕尼尼，十點開始供應

以小銅鍋盛載的舒芙蕾光聽就想尖叫，當然注文

想吃甜點，別太早來，因為十點半過後甜點才陸續登場

90-120元之間，還可以接受，可麗露、瑪德蓮等則是五十元上下

8/3前卡啡那美術館店打八折，8/4-8/10則是九折，明誠店8/3前也有九折優惠

九折還好，八折就有差了，暖食甜點飲品都來一份

金額約末只能吃某搶錢韓式炸雞半套餐而已，怨念注入無誤

點餐後會拿到呼叫器一枚，震動時請前往出餐櫃臺領取

餐具紙巾冰開水也請到自助區取用

（↑中杯冰那緹，105元）

喝一口那緹，忍不住想大喊 - -

對不起我太小看你了卡～啡～那～啊～啊～啊～啊～啊～

實在是紮實的咖啡勁道有感到不行

雖說只是中杯，容量比起一般咖啡館絲毫不少，價位還可愛些，不哩啊划算

（↑檸檬黑色幽默，120元）

為了點甜品，在冰櫃前等了好些時候

掙扎於幾款賣相頗佳莓果口味中，輪到我時，正好瞥見黑嚕嚕的它

身為巧克力控的我心漏跳一拍，連忙問那是啥？

聽工作人員介紹它酸酸甜甜，不囉唆，就這唄

對半切開，赫見層次之多，詫異，輕嚐一口，更是震驚 - -

窩的天兒這個好好食啊啊啊啊啊（瘋狂來回奔跑）

外層ganache完全是生巧克力等級，兩片飛揚的小翅膀也是入口即化的醇厚

光醬就能令巧克力魂興奮到灑花轉圈圈不停

內裡的巧克力慕思有著不同於ganache的溫潤，芝麻慕思則是純樸滑順

鋪底的可可戚風潤澤、莓果醬酸甜，偶爾還有杏仁角的咀嚼爽度

一定要提的是檸檬蛋黃醬，江江好的酸度，中和了成熟大人路線的巧克力濃苦

誠心推薦給熱愛巧克力又怕太甜的輕熟男女們

（↑仲夏芒果舒芙蕾，200元）

舒芙蕾現點現做，需等待半小時左右，時間拿來拍照閒晃看書吹冷氣，正好

呼叫器響起，前往領餐

見著質感木盤，暗呼點對了，小銅鍋現身，更在內心大喊Yes！

泥砍砍泥砍砍從logo皮革手把套、閃亮亮金黃餐具、到舒芙蕾專屬立牌，只能說太令人感動惹（按眼角）

舒芙蕾小立牌何只裝飾，還附註了賞味步驟

先嚐原味，再加淋醬，最後搭配冰淇淋食用

向下一舀，氣孔均勻的質地外露

像是吃熱呼呼的雲朵般，帶著些許微Q，特愛邊緣掺了糖粒的脆口感

加上濃郁狂放的的芒果泥，味蕾刺激超強

搭配砍戰不低的香草冰淇淋，頗有冰火的樂趣

完食心得：

以原價來說，卡啡那不算貴，甚至比不少獨立咖啡館實惠

滋味則是專業等級的美妙，難怪好評不斷

環境嘛則是連鎖店少見的大器

私心偏愛一樓的通透明亮，想沈浸在幽微的隱密感，請往二樓邁進

有網路、附插座、不限時，久坐聊天或埋首工作都合適

即便恢復原價，相信美術館店也不會有淨空的一天

更何況是豪氣的八折，結帳起來特別有感

有連鎖障礙的我都衝了，螢幕前的你你你跟你，還不趕快行動！