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(一店:台南市北區成功路200號    AM 8 - PM 9    (06) 226 -3593

二店:台南市北區成功路253號   (06) 227 - 6999)

1招牌.jpg

超過而立之年的葡吉真可說是上港有名聲、下港有出名

時不時看到關於葡吉產品的食記

正巧手邊的台南旅遊書籍介紹了每逢出爐時間人潮多到需要警衛指揮的葡吉

雖然不特別喜歡麵包,可不來試試好像就落伍啦,於是乎往成功路邁進

 

想說上了年紀、30多歲的麵包店,說不定很不起眼吧?

所以眼睛直勾勾地盯著沿路的店家,深怕會錯過

然而,毫不費力地找到葡吉 - - 或者說是幾乎滿到騎樓的人潮給我們指了路

知道葡吉很有名,但麵包店人多到萬頭鑽動的程度還真是嚇人

不想人擠人的ㄆㄤˇㄆㄤˋ在一旁的騎樓停好車等我

深吸一口氣,順著人群、懷著朝聖的心情踏進了葡吉

 

2店內.jpg

以為是不起眼的店面,但迎接客人的是潔淨溫馨的氛圍

面窄而狹長的空間,走道幾乎呈單行道,店後半段即是工作區

看著來去身邊的客人像是不用錢似地把麵包直往盤子上堆疊

伴著滿屋子暖呼呼的麵香,望著眼前一樣比一樣更誘人的糕點

簡直想把全部的產品都帶回家啦!

 

參照書上的資料

重點放在招牌的羅宋麵包(50元)、奶露麵包(60元)及東風芝士麵包(60元)

一邊順著人群的漾盪頻率駐足於餐台前,一邊搜尋上述三樣產品

頭一抬,赫然見到 - -

表情符號一台攝影機!?有美食節目來採訪嗎?表情符號

沒有多想, 繼續在店內晃蕩 - - 不是找不到要買的東西,而是全部都好想買啦!

克制了衝動,買了東西、結帳後便走出門口

 

3採訪.jpg

此時,門外起了小小的騷動,原來是攝影機及數位工作人員正在採訪警衛杯杯

心想來給警衛杯杯拍個照吧,便在眾人身後走來晃去

此時發現身邊的女孩子不斷以拍攝現場當背景自拍

不禁納悶:她們為什麼也想拍杯杯啊?

 

4杯杯加食尚玩家字樣.jpg

拍夠了的我走向ㄆㄤˇㄆㄤˋ,將透著興奮氣息的葡吉拋在身後

後來在安平老街時,ㄆㄤˇㄆㄤˋ才說:「剛剛那是食尚玩家。」

「什麼!?」嚇了一跳,努力回想方才站在杯杯身邊的人的相貌

瘦瘦小小鴨舌帽壓得低低的男性 - - 還以為他是電視節目工作人員在re稿!

「是誰啊?」想說應該是我不熟悉的小帥哥二人組吧,沒想到居然是浩角翔起!

連忙拿出相機觀看方才的照片,啊,那個戴帽子的是阿祥!?哪裡看得到臉啦!

表情符號瞧警衛杯杯笑得靦靦的哩!表情符號

 

5浩子.jpg

猜一猜~浩子是哪個?

 

 

就是穿粉紅色上衣、理超平頭的那個啦!

不曉得為啥,他從頭到尾都站在一旁觀看,沒有加入訪問

 

真是被ㄆㄤˇㄆㄤˋ這個慢很多拍的恐龍給氣死啦!

要是他當時就告訴我,我一定會想盡辦法拍到兩人正面來個有圖有真相啦!

 

唉,逝者已矣,還是吃東西比較實在

 

6奶露麵包.jpg

(↑超想叫它毛毛蟲麵包啦~)

價錢不算便宜的奶露麵包份量不容小覷,少說有20公分長

書上說這款麵包有著冰淇淋的質地

結帳時特別問工作人員是否需要冷藏?答案是否定的

沒有冰冰涼涼的,是要怎麼像冰淇淋啊?

這麼大的麵包得用兩手捧著、恍惚間有吃超大熱狗堡的錯覺

 

7奶露內餡.jpg

斷面抹上的就是奶露囉

說實話,向來不喜歡這類濃稠質地的內餡

總覺得吃多了容易膩,嚴重點舌頭上還會卡了層油膩的薄膜

不抱任何期待地咬了一口~嘿,出乎意料的好滋味!

以奶油、糖粉、奶粉、鮮奶油長時間拌勻打發出的奶露餡

比一般的卡士達餡(custard)更紮實,幾近凝凍狀的質地

重點是沒有我害怕的油膩死甜,想必用了品質很好的奶油及鮮奶油

 

8奶露咬一口.jpg

麵包體細緻柔嫩,配著滑順溫潤的奶露,輕柔的口感讓人完全停不了口

 

9羅宋.jpg

聽咕說,葡吉的羅宋早在方師傅走紅前就名聞遐邇了

不過呢,坦白從寬,不是麵包掛的我這可是羅宋初體驗

沒法跟大家熟悉的方師傅羅宋做比較真抱歉

 

10羅宋斷面.jpg

烤成金黃的外皮明明沒有酥皮般的層次,碰觸齒貝的瞬間卻有著酥鬆的層次感

有那麼點像牛角的外皮,卻一點都不油膩

紮實的麵包體呈螺旋狀層次

本來還擔心會太乾,但入口後只覺飽滿紮實

慢慢咀嚼,奶香欲現、麵粉的甜度慢慢地漾盪出來

 

11烤過的羅宋.jpg

試著烤後再吃

可能因為烤太久,水分幾乎被帶走的麵包體成了哐喀作響的酥鬆

意外成就熱愛的口感

 

12乳酪麵包.jpg

表情符號東風芝士麵包還沒吃之前就曉得一定是我的愛表情符號

乳酪跟核桃的搭配,要不好吃也難啦!

 

13一片乳酪麵包.jpg

使用雜糧麵粉,麵包體不走細緻路線,而是健康滿點的自然樸實

滿佈的核桃粒提供了堅果特殊的口感與香氣

大塊的乳酪豪氣地四散著,帶著鹹香的乳酪真是極品!

 

這三款麵包份量都相當可觀,我明明不特別偏愛麵包的,原先也只想嚐嚐味道

沒想到,吃了後完全停不了口,轉瞬之間三款全都只剩下一半,真是太可怕了~

 

 14咕與小乖.jpg

同場加映:很有冬天fu的咕與蔡小乖到車站領銀波與奶露麵包

趁著討厭鏡頭的小乖還沒有回過神來時,順利拍到兩人的合照,開心!表情符號

 

15葡吉名片.jpg

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Posted by 布丁 at 痞客邦 PIXNET 留言(30) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (30)

Post Comment
  • jessica_
  • 葡吉麵包真的超好吃的
    只要順路
    我一定都跑去買啦~~
  • 除了這這次買的招牌商品,朋友們還推薦好多看起來都好讚的東西呢!
    這家一定要一去再去的啦

    布丁 replied in 2010/01/27 11:17

  • 小瑄瑄
  • 葡吉一到下午生意超好的,一陣子没去買啦!
    我比較喜歡他們家的蛋糕類,和調理麵包,没包餡的我都不喜歡...
    不過麵包類都蠻有水準的,妳買的這幾種都是人氣款呢!
  • 這幾款都是書上推薦的啦!標準的遊客心態啊我
     

    布丁 replied in 2010/01/11 21:08

  • 藥罐子
  • 這家真的稱得上台南之光啦....每到下午時段就呈現人山人海的狀態,好險我弟認識裡面的麵包師傅,可以請他隨便撈200元麵包,晚上再過去拿
  • 嘿!台南之光!藥罐子跟娘娘說一樣的話
    啥!?認識這兒的麵包師傅可以吃免費的好料!真羨慕

    布丁 replied in 2010/01/07 15:43

  • *小矮人*
  • 不過   妳也真是的...
    浩角2人妳竟然認不得..
    從背影就可以看出來了耶 ~
    可見妳不是電視寶寶  ...
  • ㄟ~從背影就認的出來啊?我一直以為那個很沒密的(阿翔)是工作人員說
    我是電視大寶寶,但我只看日劇跟影集啦
    如果木村拓哉在我眼前我一定認得出來

    布丁 replied in 2010/01/07 15:38

  • *小矮人*
  • 哇 ~  好卡娃伊的狗狗  ..~  那眼神好無辜 ㄛ ~
    羅宋我女ㄦ的最愛
    起士我喜歡  ..  尤其是起士火腿麵包 
  • 蔡小乖眼神看似無辜,不過挺兇的哩
    我也很喜歡乳製品!從牛奶到起司,雖然很肥,但就是克制不了~
    起司火腿麵包,聽起來鹹鹹的很開胃,這個好啦

    布丁 replied in 2010/01/07 15:36

  • rebecca
  • 葡吉真的很讚~我也超愛的~有時超想吃時~就從永康奔過去買~超滿足的哩~
  • 從永康奔過去真的有點距離,可見得rebecca有多愛啦

    布丁 replied in 2010/01/07 15:09

  • 龔小涵
  • 可愛的布丁,工作人員的意思會不會是指 -- 奶露麵包可以室溫放不需冷藏可是龔小涵覺得奶露麵包冰過後不只麵包依舊QQ軟軟的,而且裡頭的奶露還會有一點點硬度,冰冰、硬硬的口感吃起來才會像書上介紹的冰淇淋滋味啊
  • 小涵說形容的口感有夠讚~冰淇淋是我的愛啦!
    下次買來就一半放室溫,一半放冷藏,兩種口感來PK一下啦

    布丁 replied in 2010/01/06 15:28

  • 兜圈圈
  • 布丁好幸運喔!他們的節目裡,我只喜歡號角翔起ㄋㄟ
    如果是我..真想衝過去跟浩子握握手啦~順便摸摸他可愛的小光頭
    這家人潮會不會太誇張阿!我沒到現場買過說..只有團購過而已
    看來到現場應該會讓我更瘋狂的買吧
  • 要不事先想好要買啥,連不怎麼吃麵包的我都可能淪陷在其中出不來
    喜歡甜食的圈圈這裡恐怕不帶個一堆小朋友當後盾出不了店家吧

    布丁 replied in 2010/01/06 15:00

  • 龔小涵
  • 吼 ..... 布丁,這家葡吉是我讀二專時最愛去買的一家麵包店ㄋㄟ ...現在只要要有到台南,也一定會繞過去買,奶露麵包依龔小涵的經驗,一定要冰過才好吃哦 !而且就像布丁說的不甜不膩,再加上冰涼可口,超美味的啦 ... 浩角翔起ㄟ ... 坦白說龔小涵都當媽了,居然還喜歡這2個小底迪,不過他們2個真的很可愛也很努力 ! 還有,浩子可是個高材生,心算超厲害的,堪稱是 “ 人肉計算機 ” 唷 ...
  • ㄟㄟㄟ~工作人員說奶露不要冰,小妞說冰了不好吃,可是小涵又說冰了才好吃
    ~到底哪種吃法才對啦
    我很少看食尚玩家的(從沒搞懂過到底是在哪台、啥時段播出,而且到底是在播新的還是重播也搞不清處)不過這些主持人當中,我還蠻喜歡浩角翔起的,特別是阿翔,明明就是黃子佼加羅志祥的山寨版啦
     

    布丁 replied in 2010/01/05 22:58

  • 小不點
  • 布丁丫~小不點可真的超愛葡吉的奶露麵包的,因為超美味的~我記得葡吉還有一種瑞士捲蛋糕,一條好像200多元,也是超美味的~下回去,記得買回來品嚐喔~
  • 葡吉的瑞士卷嗎?謝謝小不點的訊息,我記起來囉

    布丁 replied in 2010/01/06 15:16

  • MAYO
  • 每次去葡吉都很難全身而退~~他家的麵包其實也不便宜~~但是每次大家都搶的很~~所以我都不能帶小少爺去搶~~因為會變成母子失散~~~~遲來的新年祝福~~新年快樂~~
  • 葡吉店面那麼小,失散後可以直接在店門口演出母子重逢大戲啦

    布丁 replied in 2010/01/05 23:07

  • Anita
  • 我強烈懷疑你家ㄆㄤˇㄆㄤˋ是不想讓你看帥哥啦~
    這家我之前看美鳳介紹過~不過一直還無緣品嚐啦~
    看你的風評也不錯~下次到台南我也要去朝聖一下~
  • 不不不,他只是對一切沒有熱情的無趣男啦
    最快吃到葡吉應該是請妳家老爺帶回來吧
    不過能到現場沉浸在美食堆中更讚啦

    布丁 replied in 2010/01/06 15:18

  • 小妞
  • 奶露麵包不適合冷藏,因為冰過後那個內餡很大一塊,吃起來會有點噁心
    他家的羅宋吃過幾次,但並沒有特愛羅宋,所以就沒再買了
    東風起司堡是我會懷念的,如果經過葡吉剛好是出爐時間就會想要買一下,太晚會買不到
    那個起司真的多到嚇人,剛出爐的麵包體真的好吃,冰過的話有比較差一點
     
  • ㄟ~可是醬為啥會有冰淇淋的質地呢?不懂
    東風起司核桃真的很好吃呢!
    起司丁單吃就很有味道,配著核桃的口感及香氣更讚
    我是室溫放到隔天再吃,還是很好啦

    布丁 replied in 2010/01/06 15:20

  • kitt
  • 布丁~好幸運勒~竟然遇到了食尚玩家的主持人哩~
    看到妳拍裡頭的麵包,不得不佩服妳的勇氣可嘉~真的是要給你拍拍手啦~
    葡吉的購買人潮很多,妳真的是有夠厲害啦~
    最後一款的麵包也是我ㄇ家的新寵~
  • ㄟㄟㄟ~為啥拍店裡的麵包很厲害?店內不能拍照嗎?
    因為店內太混亂,工作人員超忙
    加上有攝影機,不好意思問說能不能拍照,偷偷摸摸拍了幾張就落跑了
    慘了,我又做了不該做的事嗎?

    布丁 replied in 2010/01/04 22:35

  • 米妮
  • 這家生意超好的啦......
    我也喜歡乳酪+核桃這種麵包......
    雖然他們的奶露麵包也很有名.....不過我卻不愛這味ㄋ.....
    羅宋麵包...我覺得方師傅的比較好吃......
     
     
  • 米妮投方師傅羅宋一票啊?
    那下次漢神換來店裡時可要考慮買方師傅啦

    布丁 replied in 2010/01/06 15:21

  • 美鳳
  • 美鳳姐愛他們家的東風芝士麵包~
    尤其是稍微烤一下.真的好好吃哦~
    那個可愛的沽.也太有日本味了吧
  • 麵包烤得酥酥的口感更讚
    美鳳姐眼光真好,咕就是日系小公主啦

    布丁 replied in 2010/01/06 15:23

  • 京點洋菓子
  • 您好!!來你家坐坐了唷
    你的部落格真的很不錯喔!
    有空也來我家坐坐唷~^^

           天啊~~超夯NO1.團購甜點~~~
  • 歡迎來逛逛

    布丁 replied in 2010/01/06 15:24

  • sherry的深藍蛋糕
  • 葡吉的名聲真的紅到國外也都知道啦~~
    長長好幾次四看裝箱一箱箱說是要寄到日本去的~~
    這也算台南之光啦~~~~
    妳買的都是火紅商品買的好啦~~
  • 上次看到整片冷藏櫃玻璃都貼滿了預定的資料,簡直像是貼壁紙一般
    就想給葡吉用力拍拍手的啦

    布丁 replied in 2010/01/06 15:32

  • 12月
  • 此則為私密回應
  • 此則為私密回覆

    布丁 replied in 2010/01/06 15:30

  • 12月
  • 我跟妳一樣
    肚餓的時候盡量克制別走進麵包店
    不然好像麵包不用錢似的
    拼命夾
    然後一次全部吃完
    麵包肥很大 !
    因為是恐怖的澱粉+奶油組合
    想增胖的人一直吃麵包就對了啦~
  • 此則為私密回覆

    布丁 replied in 2010/01/04 11:43

  • 眉 凱 妍 笑
  • 蔡小乖好帥ㄛ~
     
     
    正題 它的麵包看起來真的很鬆軟感覺
    不過 不是很愛吃麵包     
     我家球仔就超愛吃的 牠可以為了麵包 做什麼都願意
    小乖有空 來找球仔做朋友丫 (怎麼又繞著小乖講丫 一整個沒被麵包霞到)
     
     
     
    橘子廚房 就像各個早餐店一樣 看每個人的口味啦
    我都習慣吃至聖路上的那一家
  • 正常的啦!愛狗人眼中只會看到可愛的狗兒囉
    因為我沒有養狗,每次聽到狗狗吃麵包甜食就覺得很神奇
    像是蔡小乖很喜歡吃左營勝利路的米格脆皮泡芙哩

    布丁 replied in 2010/01/04 11:25

  • 12月
  • 1. 我不喜歡方師傅的羅宋
    2. 一看照片就知道那是浩角翔起 , 但是可能現場看我也認不出來吧 ?
    3. 妳幫咕和蔡小乖拍的那張有好看 !
    4. 我是那種走進麵包店就什麼都想買都想吃的人 , 所以盡量不要進入麵包店啦~
  • 1.方師傅的羅宋以前漢神100元發票就可以換來店裡的時代, 每逢換來店禮,總是看到一堆人拿著她家的羅宋啦
    2.ㄟ~我完全看不出來耶...可能因為他們本人太瘦,不太有存在感(粉絲不要打我...)
    3.我也覺得那張兩人都很棒喲!
    不過蔡小乖一點都不乖,一直轉頭,想摸牠就會咬我
    4.其實應該算喜歡吃麵包的,只是麵包對身材打擊太大,就儘量不去買麵包,不然我是可以一下子吃掉一整袋的

    布丁 replied in 2010/01/04 11:29

  • 小淇兒
  • 那天我和貪吃鬼去台南 有順便幫美鳳帶麵包回去
    人真的超多的 跟不用錢一樣的再拿
    然後警衛還幫我們指揮交通
    能做到這樣 真的是超利害的啦
    乾脆把旁邊的銀行也買下來好了 擴建啦
     
  • 此則為私密回覆

    布丁 replied in 2010/01/04 11:38

  • 集合微薄的星光轉換為無窮無盡的愛
  • 太過分了
    竟然這麼慢才告訴你
    如果我是你
    我依定會補他一腳
  • 是吧,小星光兒也覺得他很過分吧
    補妳的一腳,加敲他的頭好啦

    布丁 replied in 2010/01/04 11:22

  • 阿阿叫
  • 2222222222222
    這家跟不用錢似的~~~~超口怖~~~~
  • 我有聽到一組客人的對話:「要買什麼?」「管他的,先拿就是了!」
    心中浮現的os便是~是怎樣?麵包不用錢嗎?

    布丁 replied in 2010/01/04 11:41

  • PING
  • 平日一定不能超過四點半每次來都擠到爆...我媽只吃他家ㄉ土司
    不過如果其他ㄉ買一買都很貴捏..所以我也都買完土司都快閃ㄏㄏ
  • 是因為那個時段時出爐的時間嗎?
    好恐怖喲,我還以為因為那天是週末,有很多遊客來買哩
    沒想到平日真的就是轟動武林驚動萬教啦
    價位是不便宜,要是想吃的都買,好幾百塊跑不掉吧

    布丁 replied in 2010/01/04 11:45

  • 林威佑
  • 起士核桃超好吃@@
  • (握手!!)

    布丁 replied in 2013/01/20 22:07

  • joyechen
  • 我只能假日去~~想當然爾每次都是滿滿的人~~ @@ 好想吃喔!! 難怪很多人在食尚玩家FB留言 要他們別再報了! 平日常吃的店都沒得去了 ><
  • 食尚玩家真是令人又愛又恨啊(菸)

    布丁 replied in 2013/06/24 12:07

  • 均誠人力
  • 每天早餐一定會吃葡吉各類吐可/老人家吃別家麵包會溢胃酸/唯獨葡吉不會/真正真材實料良心店家
  • 吃葡吉不會脹氣加一票!

    布丁 replied in 2014/07/01 11:08

  • 訪客
  • 有賣米果嗎?
  • 葡吉除了常態性招牌,商品常有變動,甚至不同品項也有不同的出爐時段

    還是建議直接到店內選購^^

    布丁 replied in 2014/07/30 23:31

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