布丁。食。遊。記

（一店：台南市北區成功路200號    AM 8 - PM 9    (06) 226 -3593

二店：台南市北區成功路253號         (06) 227 - 6999）

在有眼不識食尚玩家葡吉行中，買了三樣大招牌：羅宋、奶露、東風芝士堡

接著陸續看到眾人分享葡吉：從娘娘百分百霞到我的流沙包

讓從去香港前、到回來後，仍舊沒有吃過的我大流口水

前一陣子又看到團購女王rebecca介紹葡吉的蒜味脆片

光是後頭那兩個字就讓虎姑婆本輪偶眼睛一亮

葡吉美味品項眾多，天天吃、吃一個月都吃不完，何況只吃一次？

當然要回鍋的啦！

剛好想要買東西給一個可愛的好女孩兒，那就來葡吉挑選吧

本來早上就要過去搶那超夯流沙包的，可是因為時間拖太久

中餐在別處訂了位，只好用餐完畢後再折回葡吉

到時約下午三點，正值傳說中的出爐時刻

（其實烤箱一直沒斷過作業，也無所謂特定出爐時間）

店內不分時段地都是萬頭鑽動，但門口並沒有需要警衛杯杯疏散交通的水洩不通

相較於之前接受採訪時的興高采烈，杯杯好像有點落寞啊。。。

很快就找到了蒜味脆片，可遍尋不著流沙包

問了忙著補貨上架的工作人員，得到簡短兩字， 「沒有。」

啊！最想買的東西卻沒有

沒做好決定就會陷入選擇大海中沈淪的我在店裡打滾來打轉去

猶豫了10幾分鐘跑不掉，叫回了在外頭納涼的ㄆㄤˇㄆㄤˋ幫忙出主意

才終於下定決心

瞧！這次買到要用厚紙袋裝啦

（↑蒜味脆片，一包40元）

一打開，撲鼻的蒜香就讓人凍抹條

真是安娘維雅我的媽客倌們您聽聽看這個聲音有沒有一個太超過啦！

碰觸齒貝瞬間便崩散成細粉紛飛，說有多迷人就多迷人！

蒜味醬抹多了的脆片難免有那麼點油

但如此酥脆細緻卻不乾澀的口感馬上榮登我熱愛的排行榜

（↑韓國麵包，一包三個45元）

光是湊近聞，都能聞到淡淡的甜香

咬開後，彷若麻糬一般緩緩地舒張開來，軟Q帶勁的口感真奇妙

搭配著豐富的黑芝麻，越是咀嚼香氣越現

如果外皮能更酥脆些就太棒啦

上次吃過東風芝士堡，就對葡吉獨特的起司塊懷念不已

雖然有起士吐司，嫌吃單樣單調不肯買，可又找不到類似商品

這次只好向起司說再見，轉向同樣是我的愛的核桃

蔓越莓核桃吐司（15元）雖然才一片，但就已經大到幾乎要淹沒小黑（盤）

不愧是葡吉出品，必屬佳品，全麥吐司麥香芬芳撲鼻，紮實中不失柔軟

搭配上酸甜的蔓越莓、還有點石成金的核桃，要不好吃都難

貪心的我還是希望有大塊的起司來助陣啦

（↑巧克力QQ蛋糕，60元）

這款上次到葡吉時，就看到店門口顯著的招牌

數個月過去了，招牌仍舊矗立著，想來店家很是得意這項商品

上次沒買的主因之一就是 - - 太～貴～啦！

四小塊蛋糕捲，居然要價60大洋！

自己吃太可惜，送人應該很不錯吧？那就買來當小禮物

加上最想買的沒買到，就在這種自暴自棄的心態之下，又多買一盒給自己

使用法國頂級品牌阿拉瓜尼（VALRHONA）巧克力到底有多了不起呢？

包裝上說冷凍更好吃，太好啦，符合我愛吃多重口感的訴求

那就冷藏、冷凍都試試吧

（↑冷藏）

本來還以為Q的是指內餡？原來是蛋糕體啊！

不同於一般柔細的戚風，這款的口感近似柔軟些的綿花糖，但仍保有回彈的力道

好不好吃呢？哎呀，只能說不是我喜歡的質地，很特別倒是真的

才嚐到些許巧克力內餡，嘴裡便轟地給巧克力香氣攻佔了

不是偏愛的成熟微苦風情，甜度不低，幸好不膩口，滋味很是細膩

（↑冷凍）

是我凍太久了嗎？還是這款根本不適合冷凍？

一般戚風蛋糕即便經過冷凍，蛋糕體本身的柔軟是不會受到影響的

可是本來就紮實些的QQ蛋糕經過冷凍後只能用硬來形容了

不明白為啥會建議冷凍？

不過內餡結冰後，甜度降低不少，就變成好吃的巧克力冰淇淋啦

新品紐約第五街乳酪蛋糕（30元），光是衝著這麼時尚的名字就該買它

何況我是乳酪蛋糕的愛好者哩！

長的像超大型糖果的包裝看了就很開心啊

冰得透涼後再來享用  - -

啊～啊～啊～啊～啊～好～好～吃～啊！

約莫50 - 70%的cream cheese含量，拌勻了細密的蛋白霜

嚐得到乳酪的香醇，卻沒有重乳酪的厚重

舌尖輕輕一推，輕盈的質地便化散在齒頰之中

如此輕柔、如此纖細，整個人都輕飄飄了起來

餅乾底加上了杏仁角，除了賦予絕佳的咀嚼口感，更增添了堅果的香氣

完食心得：

葡吉啊葡吉，你家好吃的東西這麼多，非得逼我全都吃過一輪才甘心嗎？