(高雄市苓雅區仁德街152   平日PM3-10     假日PM2-10     (07) 338-9432

2013/11月起周六日AM8-11:30供應早午餐

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不愛甜食、不喝飲料的,看到無名網友超開闊彩度飽滿的可爾必思晶鑽

一整個大心的我立刻決定要來亨利拍照

某日趁空檔外出,明明只有半小時

為了一解照慾症,驅車急速狂飆到另一端的仁德街尋覓亨利的蹤影

 

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見到植栽蓊鬱的店正面,就驚喜地想尖叫

 

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透明告示牌,以鐵絲曲折出亨利字樣

 

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看到柱子上小小的152(門牌號碼)字樣了嗎?真是太迷人的小用心啊!

 

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碎石子石板路美雖美矣,女孩子鞋子帶跟的話可要小心行走

 

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店面不大,僅容八個座位,沈穩的木質色系營造出寧靜的氛圍

 

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紗幔將用餐區與工作區略事隔絕

可正中央的白衣仙姑存在意義不明。。。

 

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每張桌子都放了厚葉植栽,看到它就開心了起來

 

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老闆手作舀糖杓

  

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店內不算明亮,選了靠近燈光亮些工作區塊的長桌好拍照

 

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就座後,親切的老闆倒水先

 

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獨一無二手寫菜單

 

擺明就是來拍照的,直截了當地問老闆哪種飲料比較好看?

有層次的晶鑽當然比較上相,最後還是選了人氣王可爾必思晶鑽(65元)

 

甜點以乳酪蛋糕口味最多,經典的巧克力當然少不了,大眾化的鬆餅也名列其中

從乳酪中挑了特殊的黃金甜薯、選了古典巧克力(均35元)

鬆餅(50元)也來一份吧

本還想點個咖啡口味,好心老闆建議我先吃吃看再說

想到離回去當班的時間越來越短,也就先打住了

 

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晶鑽系列利用各式飲料不同比重營造出漸層

可爾必思口味的主要碳酸來源便是當年很紅的維大力,佐以各式糖漿配色

 

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就是來拍這夢幻的層次啦!表情符號

拍過癮後,依循老闆的建議,混勻了再飲用

可能因為老闆一直說很甜、很甜,做足了心裡準備後啜飲,倒覺得還好

要說是什麼滋味呢,就是微微ㄅㄛㄅㄛㄅㄛ的碳酸飲料

確實有甜度,還在可以接受的範圍

 不過整體來說確實是濃重的滋味,喝了後再品嚐蛋糕味蕾都被混淆了

建議吃蛋糕前先以開水清清味道

 

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看到鬆餅上桌時一整個大心

不過是50元的鬆餅,賣相也太有質感了吧

 

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(↑瞧那落在櫻桃梗上瑰麗晶鑽,像不像晨間清新的朝露呢?)

玫瑰釀其實就是玫瑰糖漿,不會太甜,隨著鬆餅的熱度飄漾淡雅香氣

 

開心地拍拍拍後,就來嚐嚐味道囉

下刀時的阻力來自硬實的質地 - - 這個好,我的菜

不過,見著斷面時欣喜就減少許多 - - 看起來~有乾捏~

 

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厚實的鬆餅外皮是有硬啦,但也僅止於此 

就是硬,沒有酥,更沒有鬆,裡層又太乾,努力吃了半塊,就做了打包的盤算

 

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本來以為頂上的乳白塊狀是奶油,湊近一看才發現是棉花糖

可愛的小熊造型真是讓人狠不下心吞吃入腹啊

軟Q紮實、不會ㄏㄨˊㄏㄨ的,絲毫不甜膩,嚼著嚼著都想搖頭晃腦了起來哩

 

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除了鬆餅,還附上一球草莓冰淇淋,綴了片罐頭鳳梨,再來根聳立的脆笛酥

草莓香精不是我的愛,鳳梨罐頭也無理(日文),有脆的脆笛酥喀喀喀輕鬆下肚

 

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蛋糕都是六吋切片,份量不大,嘗鮮剛剛好

 

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黃金甜薯乳酪以原味乳酪鋪底,加上一層蒸熟的地瓜泥,有致地疊上地瓜薄片

盛盤前灑上糖粒、以噴槍處理出焦糖質地,閃動著金黃深褐對比的晶亮光澤 

美雖美矣,口味並不令人滿意

底層的派皮基底不緊緻,幾乎就是餅乾屑有一搭沒一搭地與蛋糕若即若離

說是輕乳酪,不夠輕盈綿細水潤鬆發,說是中乳酪,又不夠紮實綿密延展飽滿

 當然離重乳酪更是天差地別,略嫌乾澀的質地吃得有點辛苦

 

地瓜泥有著跟乳酪蛋糕同樣的問題,不夠潤澤,不好入口

表層的直接接觸熱度的薯片當然也是走乾妹妹路線

喀啦作響的糖粒口感我喜歡,可惜甜度當然不可能低

深陷口感與口味的漩渦

 

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古典巧克力蛋糕果然是不敗經典款啊!表情符號

粉類用量極少,完全以巧克力正面對決

 

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由斷面可見,中心相當潤澤

無須咀嚼,只消輕頂舌尖,巧克力便在口中延展開來、溫柔地將您擁抱

接近外側的部分直接接觸模具,水分蒸散較多,質地略微紮實,但並不乾澀

一片小小的蛋糕表現出漸層的口感,令人驚喜萬分

 

完食心得:

單就食物本身而言,亨利確實還有進步的空間

 但宛若水泥都市中兀自綻放的蓊鬱角落、美到令人驚喜的成品賣相

保證賦予到此造訪的匆忙城市人抽離現實的奇幻空間

 

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同場加映跟老闆一起上班的Bonjour 二連拍

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看來牠的志願是當憲兵,這個姿勢維持了至少10秒鐘

 

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(↑我感冒了,馬麻不讓我出去玩。。。) 

布丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • lucy
  • 感覺還不錯.......不過老闆是布袋迷嘛.......
  • "看"起來很不錯啦
    投老闆布袋迷一票:P

    布丁 於 2010/06/17 20:00 回覆