布丁。食。遊。記

（台中市西區華美西街一段35號    AM 10 - PM 8     週一店休    店家部落格） 

木耳富含營養：蛋白質、和鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸鹼酸

 不能不提的還有對人體有益的植物膠質，因而有植物燕窩美稱

平日享用好媽媽豐盛爆錶國王早餐，週末改吃蔬菜湯清清腸胃

有陣子很喜歡的素材就是木耳

原因無他，愛得就是它幾近零的熱量與富含植物膠質的飽足感

除了煮蔬菜湯，來拿炒菜也很讚，爽脆Q彈的口感真是百吃不厭

不過！只在中式料理中見過木耳芳蹤，沒想到居然木耳也能成為飲品甜點？

這，便是柯媽媽柯爸爸為了呵護照顧家人的健康，研發出來的黑木耳系列產品 

（↑黑木耳健康凍/黑木耳鮮奶凍六入綜合禮盒，120元）

這次體驗的是黑木耳綜合果凍

燙金典雅的紙盒，緊緊守護著平民的燕窩 - - 黑木耳凍

單價20元，精緻盒裝120元，不加價的升級版，送禮大方又能送進心坎裡

天啊！一份區區20大卡的甜品哪裡找？

一口氣嗑完一盒六個，也不過百來卡，隨便一杯飲料都不只這個數字了吧！

非常適合當控制體重時的小小慰藉，難怪會說這款是養生甜品呢！

蓋子掀開，直接現身的就是淺褐的木耳凍

 建議加上密封膜，保存、運送與衛生上更有保障

（↑黑木耳健康凍）

由於以白背乾黑木耳、枸杞與紅棗手工燉煮熬製

肉眼可見的細粒便是素材的精華

除了質地柔嫩軟Q、咕嚕入喉的果凍外，很喜歡齒尖能細細咀嚼品味的纖維感

初入口只覺清淡，但，餘韻漾盪出的清香想來是黑木耳的原味

其實，黑木耳在搭配菜餚時，除了Q彈的口感，滋味都被其他素材壓過去了

這可是第一次如此明確地感受到專屬黑木耳的清香呢

此外，還有紅棗枸杞的清甜提味，整體滋味頗為高雅

吃慣重甜重口味的朋友可能吃不來，但不嗜甜的我煞是喜愛呢

（↑黑木耳鮮奶凍）

比起原味健康凍，鮮奶凍多了些脆度，口感更紮實

說是鮮奶凍，奶味並不重，更加明顯的是紅棗枸杞的甘甜

相較於原味健康凍，鮮奶凍甜度高些

真嫌不夠甜，適量加點蜂蜜，更添風味

愛吃甜又怕胖的小螞蟻不妨從這款入門

木耳最為人稱道的便是豐富的纖維質

非常適合大清早食用，促進腸胃蠕動，帶來一整天的清爽無負擔

早上胃口不好？趕著出門沒時間好好吃早餐？來杯鮮奶木耳凍吧

既有飽足感，養分也充足，正好幫休息了大半天的胃腸暖機呢

其實啊～吃完四盒木耳凍後不到一小時，本輪就解放去啦！

 心動了嗎？

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