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台北犁記,傳統餅家代名詞,鳳梨酥綠豆椪小月餅,個個是招牌

表情符號久聞犁記大名,很開心能在兔年開春之際,品嚐喜氣洋溢的金玉滿堂表情符號

 

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(↑金玉滿堂15入,495元)

 沈穩赭紅、燙金字樣,年節氛圍濃郁

 

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三種口味,代表犁記的心意:

金碧輝煌的金旺來、碧玉甜美的哈蜜瓜酥、滿堂紅采的梅香酥

 

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每個45公克的酥餅,熱量約200多卡,還在可以接受的範圍

 

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(↑金旺來)

 方方正正的小金磚端坐在綻放的花朵中,祝您花開富貴

 

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雖然這幾年土鳳梨酥頭角崢嶸,不為所動的犁記還是堅持走傳統口味

 除了冬瓜醬,還嚐得到紮實的蜜漬鳳梨纖維,增添咀嚼樂趣

 調味得宜,不太甜,還帶著些許酸度,完全不膩口

 特別想稱讚犁記的酥皮,湊近鼻間,溫潤的奶香輕揚,卻沒有酥皮常見的油膩感

 事實上,一連嚐了N個後,指尖仍舊不油不膩,令人驚喜!

 重點是,並不會因為油脂含量低而乾澀,很喜歡這種清爽的感覺

 

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(↑哈蜜瓜酥

向來不喜歡特殊的水果口味,不外乎是討厭人工香精氣味

 這款哈密瓜酥色澤雖然還沒有翠綠到不自然,哈密瓜香氣也很淡雅

 不過,仍嚐得出來是香精的神奇功效,試過味道,就好

 

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 (↑梅香酥)

這款梅香酥毫無疑問是毫無疑問是毫無疑問我的最愛!

從小愛吃蜜餞,最愛的就是梅子,愛它的酸甜清香

酸酸甜甜的梅香酥,透著洛神醇郁的韻味,層次感分明 

 

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完食心得:

初次品嚐犁記,若說驚豔未免太過,但很喜歡這種淡雅的滋味

不過於濃烈,不會一吃上癮,卻忍不住想多吃一口

在大魚大肉甜蜜油膩的年菜零嘴大軍中

金玉滿堂應該能成為讓味蕾略事歇息的好選擇

 

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