(高雄市苓雅區三多三路214-6       AM8-PM10      (07) 338-3675

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提到花蓮伴手禮,第一個想到的八成是麻糬

說到花蓮麻糬,第一個想到的九成是曾記

是說有陣子迷過麻糬啊我,怎麼對曾記一點印象都沒有?

不曉得是真沒吃過還是吃過卻印象全無?不管那個,好像都不太妙

短時間沒有到花蓮打算

發現出身曾記的董師傅帶著20多年的功夫,2010年下旬獨立開業,落腳三多路

吃個董師傅,也算吃過曾記吧(笑)

 

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是說花蓮麻糬都要走這個路線吧?

一整個就是燈光美氣氛佳的分明不在當地的偽伴手禮店,頗有在機場買禮物的fu

店內品項眾多,麻糬小麻糬麻糬餅沙其馬還有跟花蓮八竿子打不著的年輪蛋糕

 

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媒體採訪不少,還有白頭宮女話當年的鳳中奇緣

 (美鳳姊哪兒去了~哭跑~)

店內當然不見董師傅,由年輕可愛的親切工作人員負責包麻糬

麻糬皮有原味及紫米可選擇,選用產自屏東的紫米麻糬看來是招牌呢,就它吧

 

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(↑綜合紫米麻糬禮盒,12180元)

走質感路線的牛皮紙盒,送禮自用兩相宜

 

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別看這小小一盒,沈到一個不行!還得用兩手捧著才行

 

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新鮮現做無添加的手工麻糬賞味期限極短

 今天買,隔天午夜12點前就得搭南瓜馬車回家

不怕不怕,冷藏五天內取出油煎再食用,又是好漢一條

 

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一個15元的麻糬個頭頗大,把乒乓球都比下去了,算盤打打,划算呢!表情符號

 

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董師傅店內海報說,花生麻糬要揉成長條狀、其他口味要壓扁了吃才好呷

不過,還是來個立體版斷面照先

 

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泥砍砍泥砍砍!內餡滿到簡直快爆炸,咱們董師傅是不是很有誠意呢!

 

先來看看紫米麻糬的口感吧

都說麻糬要軟Q,嘔各輪論維,彈性才是王道(未經科學認證,純粹個人愛好)

說董師傅Q,不如說他軟多些(ㄟ。。。男人好像不愛被這麼說)

以為麻糬皮薄透,卻是出乎意料的具存在感,嚼半天嚼不完,有吃橡皮糖的錯覺

加上飽滿的內餡,第一次覺得吃個麻糬有必要那麼辛苦嗎。。。

怎麼有這種澳客嫌人家太過真材實料的啊!

對不住啊董師傅,大概這天下巴懶得動罷工中啊

 

飽滿的紅豆餡泥中帶粒

不曉得是否故意將粒狀紅豆處理得硬些好增添口感?

不是我偏好的入口即化

 

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綠豆口味潤澤綿柔,但~

好像還不到令人回味無窮的砍戰(摸下巴)

 

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細膩的花生粉保有顆粒、也掺了糖粉糖粒,讓想吃花生但不想吃糖的我好生為難

說句公道話,香的呢!

不過總覺得粉感太重的麻糬餡容易嗆喉啊

 

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(台語)個花生灑了一地粉塵,接著朝芝麻開刀

本來手指軍團一旁待命準備圍堵崩散的粉狀內餡,見著的卻是緊黏著麻糬的團塊

乍看斷面還以為是綠豆口味啊,原來同時運用黑白芝麻,取其特有的香氣

保留完整顆粒的芝麻比粉狀更具咀嚼感,勉強來看,是四款中較喜歡的口味

 

完食心得:

明明董師傅料多實在,但不知怎麼著,就是不合我意,只能說遺憾

然而,不能小覷啊這董師傅,四種口味才試了一輪,竟有了飽足感

不管當零嘴或是輕食,算來c/p值都挺高,感興趣的捧由可以試試

記得告訴我是我太拍款還是。。。

 

後記:

其實啊(扭~),在街上看到邁著胖胖小蹄膀鴨子步伐的小娃兒

本輪一直有個詭異的幻想,就是 - -

趁娃娃媽媽不注意衝上前去狠捏娃娃軟Q的臉一把立馬逃跑! 

連看到同事的小朋友,都要壓抑心中衝動,不然因此跟同事撕破臉就不好了

捏著軟Q的麻糬皮,吃的慾望遠不及蹂躪它的衝動

表情符號才這麼想時,竟把內餡挑掉,捏阿捏的一整個好嗨表情符號

13董師傅名片.jpg 

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