布丁。食。遊。記

（高雄市鹽埕區大仁路43號3F     (07) 561-4688分機3227、3228

中餐AM11-PM2     晚餐PM5-9     加一成服務費    官網    官方FB）

話說只要有白飯豆乾高麗菜就好的ㄆㄤˇㄆㄤˋ

唯一感興趣的異國料理如果這也算的話便是飲茶

嚷著要吃高雄飲茶老字號中信大飯店都好幾年了

說著說著，人老了，中信也變成翰品了（菸）

 就在幾乎遺忘有前中信今翰品飲茶之際

ㄆㄤˇㄆㄤˋ轉寄了翰品酒店港都茶樓年中慶優惠活動

此時不吃，恐怕翰品又要改名了（誤）

得知消息時已屆農曆七月，八月一到，立馬快衝

優惠活動從2012/8/13至9/30，平日限定 

鹹甜點心（大、中、小、品、頂、特點）及滷味68折，另加原價一成服務費 

為了它，不吃晚餐的我豁出去了（吐菸圈）

先行抵達，給帶到靠窗的座位，等待ㄆㄤˇㄆㄤˋ之際，打聲招呼拍照先

空間寬敞，起碼四人桌起跳，只有兩人的我們也能享受大位，奇檬子大好

色調典雅，最棒的妝點是窗外沈穩的綠意

返回座位，捕抓最後一道斜陽的同時，ㄆㄤˇㄆㄤˋ也到了

連香港都已寥寥可數的蒸籠推車，港都茶樓仍堅持保留

數台不同類型的推車伴隨著親切的招呼不時從身邊滑過

眼光在熱氣氤氳的點心上直打轉，簡直像進了糖果屋的孩子般興奮

付錢時就知道現實險惡了

除了鹹甜點心，乳豬烤鴨當然少不了，也有跟飲茶沒啥關係的優惠菜式可選

從55元到160元不等的點心項目不少，但還是以現場為主

從推車挑選後，工作人員會在點菜單上註記

說到工作人員啊年紀雖輕，但態度良好，親切有耐心

使用微笑口罩確保衛生也是加分要素

最想提的是工作人員會特意拿取第二層的蒸籠點心給客人，這，就是細節

茶資每人20元，續壺時可換茶種，對愛喝茶的朋友來說很划算

（↑冰沙芋頭，80元）

晃蕩拍照時老早相中推車最上層的芋頭

推車首度到桌邊，立馬拿起顯然是甜點的它（笑）

好喜歡港都茶樓的調味，味道夠，但不會太過

好比這芋頭，是甜，但甜的很含蓄，一人完食整盤也沒問題

鬆軟度夠，可惜不是熱愛的軟糯Q綿，加上沒打折又要加服務費，太不划算

這筆錢拿到不遠處的秀茶坊吃兩份超美味冷凍芋還有得找

（↑蟹黃鮮燒賣，65元）

不用說，這種基本款當然是ㄆㄤˇㄆㄤˋ的傑作

說是基本款，倒也是基本功，口感紮實嚼勁十足，還嚐得到肉末不一致的肌理

猜想是以手工剁丁，這，就是用心

（↑鮮蝦魚翅餃，65元）

薄透的水晶皮包著Q脆自然的鮮蝦，是道不會出錯但也不到驚豔的基本款

（↑蠔油鮮竹捲，85元）

內餡口感特別，鮮甜的肉餡加上不明菜蔬Q彈的咀嚼感，罷特！

記憶點不深啊（沈吟）

（↑干蒸珍珠丸，55元）      

或許是之前吃的珍珠丸等級不夠？

這是頭一遭嚐到外層米質軟糯Q綿的珍珠丸，小小驚喜

加上肉餡新鮮度極好，毫無害怕的肉腥味，這個，愛

（↑蠔油叉燒包，55元）

甜蜜度正好的叉燒潤澤度高，搭配鬆發細嫩的包麵皮非常好入口，這個，也愛

（↑鼓汁蒸鳳爪，65元）

入口即化的鳳爪幾乎吐不出骨頭，調味濃而不重，足而不膩

嚼皮吮骨後只有意猶未盡能形容

（↑叉燒酥，85元）

什麼叫酥？這才叫酥！

幾乎不用施力，厚實的酥皮便在口中崩散開來

叉燒餡收得比叉燒包的內餡乾，與酥皮的層次感很麻吉

微甜微鹹的調味喜愛非常，獨自包辦這份叉燒酥的5/6（撥瀏海）

（↑脆皮乳豬，460元）

是說長這麼大了撇開喜宴不算這是第一次自個兒花錢單點烤乳豬（羞）

實在是薄薄幾片價位驚人，小氣鬼如我沒有金主加持真是開不下去，罷特！

聽說這是招牌，算盤打打，不趁優惠以後更沒機會嘗試，心一橫便豁出去

咬下瞬間，耳邊響起環繞音效般地喀啦作響，差點沒飛上天啊我！（陶醉～）

脆皮鹹香酥兼具，就是不油膩，好吃到邪惡的境界

江江好的油脂滑潤順口，嘟嘟好的調味單吃就是享受，加上濃甜的沾醬更是過癮

豬肉不多，但肉質恰到好處，間或著的軟骨Q脆增添口感層次

能趁折扣嚐到招牌的烤乳豬完全是賺到了啊這趟（按眼角）

用餐之際聽到鄰座點了西米露，想著一定要點它當餐後甜品

或許忙著吃？沒印象見著西米露推車

問了工作人員，載著兩大盅芒果/芋泥西米露的推車立馬出現

注文後工作人員盛了碗挑戰表面張力的西米露神色自若地送上桌，功夫硬是了得

（↑芋泥西米露，85元）

芋泥香氣濃醇自然，不高的甜度也很清爽，可惜西米露太軟，失卻口感

目前為止，心中第一的芋泥西米露仍舊由寒軒遙遙領先無誤

完食心得：

以為打折後至多八百，見著超過九百的帳單嘴角抖了一下

是說還好有打折，不然就不是嘴角抖能就能解決

人客啊，港都茶樓確實好吃，也確實不便宜

想吃粗飽，千萬別來

想吃細緻到位的料理，來這兒準沒錯

想吃好料又想稍省荷包，剩下一週的折扣，此時不衝，更待何時！