(高雄市新興區金門街107-1          (07) 222-1121         店家FB         最新菜單

AM11:30-PM2:30    PM5:30-9:30       週一公休    可無線上網       5%服務費)

1版頭照

看到七月開幕的挑食介紹,好奇地孤狗官網,一看便愛上

以「從產地到餐桌」為理念,尋覓在地有機農家畜牧場

每樣食材都是堅持、都是心意、都是故事

研究線上菜單,很快確定感興趣的品項,回過神來,已完成預約

 

2店外觀

挑食位於五福路金門街交叉口,不難找,但門面太素淨,很容易過門不入

 

3營業時間

甫營業抵達,探頭望,工作人員身影穿梭其中,打聲招呼,推門入內

 

4工作台1

5工作台2

6工作台3

迎上色調輕快的工作台,心情大好

 

7新鮮蔬果

8新鮮蔬果2

以新鮮蔬果妝點的巧思頗富歐陸市集的歡愉          

 

9店內全景

10店內座位

11我們的座位

店內空間不算大,算到約20來張座位,沒有繁複的裝飾,就是簡約舒服

可惜整個用餐過程都在跟可怕的黃光對抗

赫然發現座椅下方置物格,小小驚喜

 

12高腳椅區  

店內最有味道的位置當屬高腳椅區

 揮汗手鑿的磚牆樸實手作感大勝文化石

 

13開放式廚房1

14開放式廚房2

輕食店採開放式廚房不少見,餐酒館倒是不多

見店家對料理之自信及衛生之要求

 

15店內一隅1

16店內一隅2

17店內一隅3

18店內一隅4

19店內一隅5

不久,客人成群入內,團體聚餐者眾,店內迅速滿座,新興聚餐熱點儼然成形

 

20檸檬水

工作人員親切專業,檸檬水空了立即斟上,不過五趴的服務費給的心甘情願

 

21菜單1

22菜單2

23菜單3

來前研究官網菜單,老早相好油封六堆豬五花

 無奈正值夏秋交替,再兩週秋季菜單將登場,不少夏季品項已不供應,油封即是

 想吃的東西沒得點,剎時間慌了手腳,考慮良久,只好捨棄排餐 

 

24葡萄酒1

25葡萄酒2

 菜單未列出,其實有提供紅白酒搭配餐點,感興趣的朋友可以請工作人員介紹

 

26蒜炒橄欖杏仁中卷1

27蒜炒橄欖杏仁中卷2

(↑蒜炒橄欖杏仁中卷,150元)

在外用餐極少點海鮮料理,原因很簡單,新鮮的不便宜,便宜的不新鮮

挑食特色之一在於主廚每日至蚵仔寮挑選尚青食材

價位出乎意料的合理,不嘗可惜

若以台式作法將蒜頭爆香,這道肯定成了熱炒一百

走義法料理的挑食將台菜常見的素材巧妙變身為清爽的開胃菜

浸潤牛奶的蒜頭溫醇不嗆,橄欖沈、酸豆鮮,提味正好,中卷之嫩,簡直不思議

從滋味到分量都令人滿意的一品,難怪工作人員自信地說 - -

「我們的中卷很、好、吃!」

 

28低溫烹調雞肉凱薩沙拉1

29低溫烹調雞肉凱薩沙拉2

(↑低溫烹調雞肉凱薩沙拉,150元)

線上研究菜單時,有被150元的沙拉價位嚇到,罷特!

最想點的油封豬沒了,傻眼,自暴自棄地點了工作人員推薦的雞肉凱薩

沙拉乘著木盆登場,心情一振,再嘗雞肉,價位立馬放一邊

分明是雞胸肉,怎麼可以這麼嫩主廚你說說看你說說看啊(戳)

雞肉不只質地細嫩,分量也紮實

 加上鹹香順口的凱薩醬與豐富的新鮮菜蔬,好吃無誤

 

30藍黴培根燉飯1

(↑藍黴培根燉飯,200元)

帕莎蒂娜駁二倉庫餐廳bluecheese炸過,聽到秋季新菜藍黴培根,眉頭一皺

不曉得ㄆㄤˇㄆㄤˋ哪根筋不對

聽到連起司控都不見得能handle的藍黴起司,就說要點它

猜想挑食不低的價位讓他跟我一樣自暴自棄了起來

好理家在,藍黴分量不多,作用僅在提味,鮮度確實跳了出來

濃而不膩的白醬調味很是喜歡

 

31藍黴培根燉飯2

根據官網,挑食選用義大利原米,道地口感應是米心略生而富嚼勁

以義大利文形容便是al dante指「往牙齒去」,形容Q彈而紮實的質地

我算是很能接受米心略硬的了,但挑食的燉飯,嗯(沈吟)

不只是略硬,真的就是生,且未能感受Q彈的延展度

道不道地不曉得,但吃慣台灣米的朋友肯定接受度不會高

保險點,可請店家料理至米心全熟 - -

但,真這麼做就可惜了

總覺得在外用餐喜不喜歡一回事,多嘗試多接觸才是樂趣所在

 

32蚵仔寮當日現撈青醬海鮮麵1

33蚵仔寮當日現撈青醬海鮮麵2

(↑蚵仔寮當日現撈青醬海鮮麵,260元)

一定要說這份海鮮麵真的不貴啊!

素材新鮮度無庸置疑,豐富度也是爆錶的高,誠心推薦喜歡吃海鮮的朋友

可惜麵條與青醬的表現記憶點弱了些

 

34冬瓜檸檬

(↑冬瓜檸檬,30元)

對冬瓜茶印象不好,總覺得甜膩虛假,人工甘味濃重

不過,挑食的冬瓜檸檬真是好

選用鹽埕純手工老字號合泰行&力士冬瓜堂的冬瓜糖

舒服的甘甜加上檸檬的果酸,清透爽口,回味無窮

 

35法式烤布蕾

(↑法式烤布蕾,60元)

本想點冬瓜檸檬跟水果茶

但前些時候提供的鳳梨茶已非產季,水果茶暫時功成身退,又是一場空

不得已在ㄆㄤˇㄆㄤˋ的建議下改點烤布蕾

一定要說不過60元的烤布蕾弄得這麼搞剛也太有心了吧(按眼角)

李氏商行一樣,挑食有台烘乾機

烘烤適合的當季食材,搭配烤布蕾的楊桃便是這麼來的

不過薄薄一片,楊桃滋味卻濃得化不開,妙極

使用成本高的香草籽製作的烤布蕾味道也很有水準

這道,推

 

36餐點

完食心得:

或許是上了年紀外食多了,對人工添加太多的東西越來越反感

然而,訴求自然純粹的料理方式偏高的價位令人卻步

挑食不便宜,但絕對不算貴

對在地新鮮的堅持令人佩服,隨季節變化的菜式也驚喜滿點

單點式的點餐方式,最適合三五好友相聚分食當分母

 挑食為您精挑細選,儘管放心享受美食!  

 

37名片  

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