高雄市三民區褒揚東街168     週一至四AM11:30-PM10     週五到日AM11:30-PM10:30      (07)767-8018       店家FB

1版頭照

美鳳姊提起,才曉得莎露烘焙餐廳高雄分店於10/12開幕

總店為於屏東青島街的莎露,建築本體是高齡80歲眷村老屋

原為麵包師傅及業餘漫畫家的執行長阿猴(日文サル,音近莎露)努力下

今年中甫開幕便迅速火紅,成為屏東新興朝聖景點

聽到這樣的莎露要在高雄開分店超興奮,立馬拉ㄆㄤˇㄆㄤˋ當分母嘗鮮去

 

2莎露烘焙餐廳

3卡打掐

對平日活動範圍極東只到民族路的我來說,澄清湖一帶是個既陌生又熟悉的存在

好一陣子未前往,這次來到澄清路,赫然發現繁榮許多

從九如路轉進澄清路不久,請注意右側褒揚東街路標,莎露就在這兒

門口美國日本中華民國國旗齊飛,意義不明

倒是鏽蝕的卡打掐襯著國旗當背景,頗有眷村氣息

 

4產品海報

莎露招牌產品以復古的創意手法表現,立馬成為記憶亮點

 

5阿嬤的老菜櫥

6商品區1

7商品區2

入門左側是阿嬤的老菜櫥,右側是周邊商品區,主打阿猴設計的搞怪潮T

 

8一樓

9模型飛機

一樓空間不大,座位倒不少,概念重點之一乃飛翔天際的戰鬥機

抵達時已過用餐高峰,但一樓仍半滿,順勢上二樓

 

10二樓1

11二樓2

12二樓3

 13老物1

14老物2

15戰鬥機模型

來前從店家FB略瞭解店內風格,置身現場時,還是忍不住有點,嗯,失望

屏東總店老屋配老物,合情合理

高雄店這兒看得出複製眷村的努力,卻透不出老靈魂

 

16紙條1

17紙條2

隨處可見手寫字條,算是店家巧思,罷特!

貼了一個太多ㄆㄤˇㄆㄤˋ說有符咒的fu(抖)

 

18熊寶貝1

19熊寶貝2

以空間擺飾來說,最愛的還是熊寶貝們

可愛的小熊配上狠勁十足的T恤,衝突感有趣至極

 

20一樓iPad區

21二樓iPad區

除了熊寶貝,任客人自由玩耍的iPad也是賣點之一可惜吸引不到老人如我(菸)

 

 22我們的座位

23光影1

24光影2

25光影3

仗著沒啥客人,挑了私以為最棒的窗邊座位

店內不夠有fu沒關係,有光影就夠玩了

 

 26菜單1

27菜單2

28菜單3

既然環境不是我的菜,就來吃飯唄

莎露餐點以義大利麵、小火鍋、披薩為主,價位平均在170240140元上下

不算貴,特別是以八吋披薩來看,140元算便宜了

套餐從6090120元皆有,第三種組合可無限享用義式麵包,當然要選它

 

29菜單4

30菜單5

烘焙類的餐點有招牌的法式起司麵包及評價很好的將軍乳酪

抵達時正值下午兩點到五點之間午茶優惠時段,有甜點加飲品的午茶組合

餓到下午兩點半才抵達莎露,正餐一定要,優惠的午茶不點可惜,點了又怕太多

最後決定加點將軍乳酪就好,一整個忘掉還有法式起司麵包(搥牆!)

 

 31冰水

沁涼的冰水太!好!喝!了!

 會飽八成是因為它

 

 32主廚濃湯

(↑主廚濃湯)

愛極了奶香濃郁的玉米濃湯,完全是夜市牛排等級,懷念到不行

 

33沙拉

(↑生菜沙拉)

制式的生菜沙拉,味道不差,但欠缺記憶點

 

34義式麵包

(↑義式麵包)

既然莎露主打烘焙,對店內的烘焙產品頗為期待

以為套餐無限供應的義式麵包是佛卡夏之流,想說不續它個N回不罷休

看到奶油麵包本人,有傻眼到

問了工作人員才確定這是店內師傅自製的義式麵包無誤

或許沒有趁熱吃?味道之普通,連一片都無法完食,別說續盤(菸)

 

35奶油豬排燉飯1

36奶油豬排燉飯2

(↑奶油豬排燉飯,170元)

又是豬排又是飯,這道當然是ㄆㄤˇㄆㄤˋ的注文

這種價位別期待是從生米煮成熟飯的正統燉飯,白醬香濃不膩已是好事

豬排稱不上嫩,但久放仍酥脆的麵皮完全是我的菜

 

37香煎黑鮪義大利麵1

(↑香煎黑鮪義大利麵,250元)

真心想吃的是青醬,但對限定兩字腦波太弱

發現屏東限定的鮪魚義大利麵高雄竟也吃得到,大驚

天人交戰下,終究屈服於限定的淫威魅力之下,事實證明(遙望~)

 

38香煎黑鮪義大利麵2

食材挺有梗,別說黑鮪魚,就連烏魚子都是第一次在義大利麵上見著,罷特!

鮪魚油脂不足,即便半熟質地仍不細嫩,烏魚子腥味不輕,蝦仁脆的不自然

只有啵啵作響的蝦卵算喜歡

此外,清炒義大利麵偏乾,得靠起司粉、Tabasco及冰開水才能幫助吞嚥

 

39甜點飲料

由於邊拍照邊吃邊玩耍加上餐點不合意用餐速度快不起來

入內後約一小時,二樓客人全散,只剩我倆

可能是想休息吧?明明主餐還剩一半,年輕的工作人員便頻頻詢問能否出甜點

你不曉得老娘天生反骨激不得嗎?

主餐終於撤掉,甜點飲料飛也似登場

 

40提拉米蘇1

(↑附餐甜點,提拉米蘇)

只在螢幕前見過的盆栽甜點竟意外出現眼前一整個大心!賣相有點陽春就是

 

41提拉米蘇2

讚賞許久後終於狠下心挖土食用,滋味嘛(沈吟~)

不看品名,說這是提拉米蘇八成沒人會相信

表面灑上巧克力餅乾屑

主體非mascarpone,推測是加了吉利丁之類凝固劑的慕斯質地

底層以蛋糕墊底,但未塗上咖啡酒,與慕斯接得很卡,口感無法融合

是說這款如果直接叫盆栽慕斯可能比較不會造成心裡落差這樣

 

42將軍乳酪

(↑將軍乳酪,單片50元)

跟一般乳酪蛋糕不同,將軍乳酪雪白的色澤真美

質地紮實,口感清爽,不像重乳酪蛋糕,更似花蓮提拉米蘇有得買的優格乳酪

微酸的滋味不易膩口是好事,起司應有的濃郁奶香卻給壓抑住了

對重度起司控如我不夠看啊(撢菸灰)

 

43漂浮冰咖啡

(↑漂浮冰咖啡,單點100元,點餐加點半價)

這頓飯最滿意的品項終於出現了!

兩球香草冰淇淋吃的超過癮,推測是將咖啡冰成冰塊的冰晶口感更令人驚喜

 

44餐點

完食心得:

與想像中滿室飄漾麥香、店內有麵包可挑選的烘焙餐坊不同

單看硬體,莎露就是餐廳無誤

或許沒有吃到招牌的法國起司麵包?對莎露的烘焙實力印象不深

持平而論,餐點價格實在、分量紮實,可惜滋味離喜愛倒還有段距離

雖未造訪過總店

推測莎露的受歡迎度除了烘焙商品本身,跟近年的老屋風潮有相當關係

高雄店雖努力想重現眷村風情,可惜所在環境太新,略顯勉強

沒有老屋賣點,就得靠餐點決勝,現階段的莎露似乎還有努力的空間

高雄市區不乏名氣高實力強的烘焙坊,美味平價的餐館也很多

甫開幕的莎露吸引外地客特意前來朝聖的魅力仍須加強

不過,對於高雄的捧搖來說

不用殺到屏東就能嚐到網路傳說知名的將軍乳酪亦是好事一樁囉(啾咪)

 

  45名片

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