布丁。食。遊。記

  （台南市中西區北門路一段123巷11號       AM9-PM10    (06)225-1500    店家FB 

無低消，可無線上網） 

從店家留言認識了二月中開幕、主打帕尼尼的Panino Café 

近幾年輕食常見的帕尼尼源自義大利 

特色在於以高溫的雙面碳烤板壓製，形成外酥內熱的口感 

正統帕尼尼用的是巧巴達(ciabatta) 

現在各家麵包使用自有其獨門配方，以為特色 

panino是單數，更常見的panini其實是複數 

只因後者使用廣泛，成了此一義大利出身、美國發揚光大的輕食通稱 

其實，看到Panino Café，第一時間想到的是同樣主打帕尼尼的天生澳克

 口感之特殊，前所未嘗，價位之平實，佛心來著 

除了帕尼尼，帕里諾另一招牌是焗烤馬鈴薯，我的菜啊我的菜 

雖然店內不夠假掰，仍舊將之列入名單

記著帕里諾在新光三越後方 

尾隨假台南人ㄆㄤˇㄆㄤˋ繞了一圈，還是走回北門路咖實在 

認明北門路TWOTWO，對面便是123巷 

第一次鑽進這巷弄，好奇地東張西望 

倏地，藍白小屋躍入眼簾，帕里諾到了 

小巧（重點是小）的一樓，開放式工作台佔去泰半，僅有兩張小圓桌 

不囉唆，立馬往二樓邁進 

不大的空間，算到20來張座位，擺設雖簡單，飽滿的色彩倒是很討人喜歡

 店內最棒的區塊當屬小露台 

幽靜的巷弄幾乎沒有車輛行經，甭怕壞空氣加料，罷特！ 

天氣逐漸暖和，眾人終歸想窩在有冷氣的室內 

只有一心想拍照的某人頻頻把餐盤端進端出，好不忙碌

帕里諾主打帕尼尼與焗烤馬鈴薯，還有健康取向的沙拉可選擇 

價位落在70-100元區間，單點制，無搭配優惠 

填好單，下樓點餐，沒多久時間餐點一次上齊，很好我喜歡

（↑經典起司三明治，75元）

 咬下瞬間，笑了，實在是酥鬆略帶硬脆的口感太令人喜愛 

外皮硬實，但吐司內側仍柔軟細緻，吃多也不會嗜水乾澀 

濃香的起司用得大器，配上醃黃瓜的微酸與墨西哥辣椒的微辛 

從滋味、層次到飽足感都極為強大，不愧是經典

 （↑墨西哥烤牛三明治，95元） 

不特別愛吃牛的我為啥會點這款？現在回想起來，合該是衝著菜單上的辣（笑） 

內餡豐富度夠，滋味也足，使用了墨西哥料理常見的燉豆子誠意十足，罷特！ 

私以為經典起司c/p大勝，實在是一份近百元的三明治還沒有配菜真不覺算平價 

也許只是我太小氣！？ （反省ing） 

（↑BBQ蒜烤雞馬鈴薯，100元）

 喜歡馬鈴薯，喜歡起司，但這份焗馬鈴薯並沒有打動我的心 

鹹鹹甜甜的BBQ醬頗有府城風味，很是喜歡 

帶皮處理的馬鈴薯夠透、夠鬆 

可惜表層的切達起司未能與之融合，潤澤度有待加強

（↑櫻桃果茶，70元） 

平素不喝飲料，在非專業咖啡館外又不願意自掘墳墓點咖啡 

飲料就讓ㄆㄤˇㄆㄤˋ選 

這類飲料太人工，滋味無須多提，倒是容器本人頗有意見 

曉得使用免洗杯是讓客人喝不完方便帶走的貼心，罷特！ 

醬很不環保啊啊啊啊啊～

（↑奶酪，打卡贈送） 

造訪之際打卡送奶酪 

親切的老闆娘說要送兩份，趕忙說只有一隻智慧型手機，說好的金斧頭呢？

 奶酪細嫩，可惜鮮奶油頗為搶戲，油脂感不輕

完食心得： 

曉得店家給自己的定位是平價，私以為絕對不貴，但跟平價其實有點距離 

與稍有裝潢的早午餐一頓200元相比 

沒啥裝潢帕里諾點份三明治加飲料夯不啷當150元就沒了，肉痛度相差不多 

撇開不上不下的價位不談，帕尼尼口感之好，雙手雙腳用力大推 

至於馬鈴薯啊就看個人造化喜好 

不不不，不要以為我不喜歡帕里諾

 這兒的帕尼尼真是好，口味選擇也不少 

加上二樓的主用餐區與一樓吧台有所隔絕，非常適合久坐聊天 

也能帶著筆電在此寫報告橋事情坐個一整天，好孩子不要學 

可惜位處市中心，別說轎車，連機車想停都很困難，腳步難免猶豫起來 

所以囉，若正好逛街累了又不想屈就百貨公司美食街 

拐個彎，走幾步路，帕里諾等著您！