布丁。食。遊。記

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耳聞一蘭大名，只是本人對拉麵無感，也只是聽聽而已

然而，去年底ㄆㄤˇㄆㄤˋ出差東京時初嚐一蘭

不輕易說東西好吃的他竟對一蘭讚譽有加，這般滋味太令人好奇

雖說一蘭京都也有分店，總覺得在大阪吃拉麵更有fu

一致通過決定要衝一蘭拉麵道頓堀店

回Village Kyoto還腳踏車，搭公車到京都車站搭JR已傍晚六點半

為了避開梅田大迷宮，選擇從京都坐到新大阪

再從新大阪站內直通地下鐵，轉乘御堂筋線前往位於南海電鐵出口處的下榻飯店

一出南海電鐵，看到爵士樂團現場演出，豪氣熱情，立馬覺得：

啊～真的來到大阪了啊啊啊～～～

Check in完畢，朝道頓堀方向行進約莫15分鐘

位於戎橋上的固力果（Glico）跑者現身了

江崎固力果（江崎グリコ）公司出身大阪，台灣同胞熱愛的Pocky就是來自他家

1919年開始跑步的三百米跑者商標

源自公司早初期商品焦糖糖果一顆的熱量正好足以跑步三百公尺

百年後的今日，江湖盛傳激似馬英九的固力果跑者成為大阪到此一遊的證據之一

抵達大阪正值週末，道頓堀、心齋橋用被擠爆來形容一點都不誇張

對了，京都大阪距離，約末高雄台南，卻像兩個國度

首先，京都不管走到哪，金髮碧眼歪果輪多的是，大阪則幾乎不見著

再者，大阪人穿著說潮嘛，應該說有個性多些

說來奇怪，一時間還真難形容京都人髮妝打扮，總之就是典雅得體

大阪人就不同了，網襪迷你裙恨天高，男性化妝不奇怪，女僕們自在行走也不少

見著突然出現的迷你摩天輪，別驚訝，在大阪什麼都有，什麼都不奇怪

其實這是激安的殿堂行銷策略、2005年三月開幕的Don Quijote

有福神坐鎮的橢圓形摩天輪高77公尺，迅速成為道頓堀醒目地標

走啊走，終於來到一蘭

早決定大阪第一餐從一蘭開始，見著蜿蜒數圈的排隊人龍，還是有點遲疑

牙一咬，拼了吧！就這麼投入列隊人馬當中

怕客人隊排得太無聊，工作人員發下口味客製單，入內落座時交給師傅即可

日本常見的餐券購買機在台灣也逐漸普遍，無須介紹

基本款豚骨拉麵￥790，半替玉（加半份麵）￥100，替玉（加一份麵）￥160

此外，白飯、蔥、叉燒啊全都可以加點，在餐券販賣機一併處理即可

九點多開始排隊，近十點得以入內購買餐券，真入座已是十點的事

好險當天在京都衝了四家咖啡館肚子撐得很（撥瀏海）

為讓客人安心用餐，座位之間均有隔板

若是雙人同行，隔板會取下，方便互相餵食

座位旁設有冰水供應機，很是貼心

（↑半熟鹽漬蛋，￥100）

半熟蛋之好吃，強烈建議加一下

（↑豚骨拉麵，￥790）

填寫口味調查表時依循指示走中庸之路，僅在秘傳辣椒調味汁選了兩倍

雖說只是初心者入門口味，還是好吃得不得了啊啊啊～～～

先說湯頭吧！

其實不怎麼愛喝湯的，但一蘭的豚骨湯頭太威，濃郁而不厚重，甘醇溫潤

ㄆㄤˇㄆㄤˋ選擇的普通辣度舒適溫辣，兩倍辣度更是過癮開胃，停不了口

加不加都不加價的叉燒絕非可有可無的配菜，飽滿揪洗入味鮮美，這個也讚

麵條咀嚼度極佳，ㄆㄤˇㄆㄤˋ讚不絕口

聽信小人饞言，以為正常分量吃不飽，買餐券時選了替玉，就是加麵的意思

事實上，一碗分量對普通胃口的女孩兒來說業已足夠

對一連吃了四家咖啡館的大胃女王來說也夠了

不過，錢都開了，麵還是要加的，至於該怎麼做呢？

入座時將購買的餐券全數交給工作人員，若有替玉券，會拿到一個方形小鐵盤

想加麵時將小鐵盤放在紅色方形鈴上，鈴響後，工作人員便會開始下麵

因為湯頭不可續，可別吃乾喝淨後才替玉，到時候就只有乾麵可吃囉 

 提醒您！即便肚子再撐，也要喝到最後一滴，因為 - - 

 這才是來過一蘭的證據！

（墨鏡。扠腰。仰天長嘯哈哈哈～）