布丁。食。遊。記

  （高雄市三民區綏遠二街188號        週一至五AM11:30-PM9:30        週六日AM11-PM9:30         (07) 322-9576       店家FB）

在近乎浮濫的霜淇淋熱潮中，靜默的巷弄裡，逆勢而行的鹿草冰店出現了

不，說它逆勢而行，不如說是追本溯源更貼切

離開高雄市區往北，從博愛路彎進綏遠二街，來到幽靜的小巷

11點抵達，怎麼也見不著鹿草冰店，都走到自立路了仍不見蹤影

暗暗忖該不會繼TST後又給鬼擋牆了？

繞回頭，才發現老闆正將寫著店名的紅色旗幟拿至門口

數十年的老屋，在科技業出身、因興趣而自學木工的老闆及建築師姊姊的努力下，打造成饒富趣味的現狀

放眼所見的木作皆由老闆手創

由嘉義鹿草老厝運來的檜木老床板、老木窗、石磨，為店內融入懷舊的氛圍，更呼應該店誕生源由

老家在嘉義的林姓老闆，父親為了拉拔六個小孩，落腳高雄，以賣冰為生

為了替七旬老父一圓開冰店夢想，老闆毅然決定與父親共同創業，並將對木作的熱情投注其中

歷時半年，鹿草冰店終於在今年七月誕生

很少有傳統冰店裝潢如此用心，老闆珍藏的古董更是與眾不同

好比這台由土耳其扛回來的50年代西德製計算機，光是拉動把手的流暢弧度，就是場視覺饗宴

鹿草不止用心環境，連店內的「人」也很令人喜歡

除了看似內斂害羞實則健談的老闆外，還見著老闆的爹元氣滿滿地穿梭店內

工作人員估計是店家長輩級人物，小輩們也趁著暑假也一同幫忙

好一個家族企業，溫馨滿點

鹿草賣得是嘉義古早味冰品，以水果與水為元素，質地細膩，略是攪拌便融化為水，故名

由於水冰每日早上以新鮮水果製作，菜單口味雖不少，還是要以現場為主

吃水冰，先選冰底口味（一碗25元），再挑配料（一樣5元）

若想一次品嚐多種口味，可選擇4種50元（菜單上價位錯誤）的組合款

鬆餅、脆餅等小點心價位也一整個佛心

鹿草價格本來就親民，加上打折九折，真真是銅板美食來著

（↑清冰）

口味實在太多，加上最想吃的花生與辣味黑糖尚未完成，點餐時猶豫良久

老闆人超好，差點把每樣被點名到的冰全拿出來讓我試吃

實在不想把扣打花在啥都沒加的清冰，老實不客氣地接過試吃杯，ㄟ～

以為會是清淡如水，卻是舒舒服服的蔗糖清香，美賣捏

（↑金桔檸檬+芋頭地瓜，35元）

不囉唆，說結論 - -

好好吃啊這金桔檸檬檬檬檬檬檬～

質地比冰砂還細的水冰，用湯匙輕刮，口感神似泡泡冰，棉花般輕盈

金桔檸檬自然果酸消暑度百分百，嗜酸的我一整個大愛

水冰，或說古早味剉冰，最棒的一點就是即便融化也無所謂，清涼的糖水，解渴正好

由於水冰本身就有味道，店家建議配料不要加太多

挑了偏愛的地瓜、芋頭，前者Q綿，可惜芋頭沒熬透

（↑四種口味水冰組合，50元）

西滴，不要懷疑，即便冰也要吃兩種以上才是本人使呆魯（撥瀏海）

怕冰融化，沒一次上，拍不到大合照，有點遺憾倒是

以色澤各異的玻璃杯裝盛，賣相佳，吃來也方便

（↑黑糖）

黑糖滋味之甘醇，一入口便瞪大眼睛

桂圓香氣濃郁，嘗得到果肉，古早味到不行，重點是絲毫不甜膩，推！

（↑楊桃）

其實不愛喝楊桃汁的，總覺得過於濃膩，這杯楊桃冰大大扭轉我對楊桃汁的印象

清淺的琥珀色，正是自然無添加的最好證明

鹹鹹甜甜又帶點微酸，非常有層次，口味夠重卻不膩口，滋味之妙，這，也推！

（↑冬瓜糖）

本來擔心這款太甜，卻是出乎意料的清淡，就是淡淡甜香，清清爽爽

（↑甘蔗牧草）

冰底口味在一片正常的水果中冒出燃燒生機魂的甘蔗牧草，太有梗，當然試，是說～

看起來像草，聞起來像草，嘗起來也像草，這傢伙，果真是草無誤（菸）

有了甘蔗調和，沒有腥味，但餘韻漾出的草味怎麼也不習慣

工作人員建議加些玫瑰鹽或梅子粉

果然！鹽一加，奇妙地化去草味，激盪出絕妙的鮮味，罷特！總不能每口配鹽啊（搔頭）

腎臟是沈默的器官，請您愛護它

（↑小脆餅，20元）

以鬆餅機加薄麵糊製成的小脆餅，神似團購正夯的韓國奶油鬆餅

並未趁熱食用，不確定出爐口感

雖不是偏愛的脆口，確有著微脆微Q的有趣口感，蛋香濃郁，好吃哩！

完食心得：

這天吃飽了撐著，百元有找

c/p值比一支80元不到5分鐘就會也必須吃完的霜淇淋高上許多

嚐到五種口味，樣樣自然清甜，多吃不膩，即便化成糖水仍是好喝的飲品

雖然感官刺激度比不上滋味濃郁的霜淇淋，私以為還是這類古早味冰品能消暑

由一家子共同參與的經營模式，更令人感受到逐漸給現代社會遺忘的溫馨人情

這樣的店，怎能不令人喜愛？

推薦給不想排隊嫌太貴吃膩霜淇淋懷念純粹好滋味的捧由們 - -

自然清涼正古味，鹿草冰店