布丁。食。遊。記

高雄市三民區同盟三路596號      AM11-PM3     PM5-10       周末假日AM11-PM10      (07) 311-9960      店家FB

可刷卡，可無線上網，有停車場，加一成服務費，用餐限時90分鐘） 

肉食控看過來！

以優質肉品著名的日式涮涮鍋吃到飽SHABUSATO涮鍋里三號店登陸高雄！

豪氣的空間、美味的肉品、還有正點的自助吧，Yummy Yummy！

感到空虛寂寞有點冷嗎？快到SHABUSATO補充元氣吧！

去年底注意到中都濕地公園附近出現了看來很威的建築物

想說又是哪家強店要進駐？

謎底終於揭曉，原來是捷利國際集團代理的日式涮涮鍋吃到飽：SHABUSATO涮鍋里

正好ㄆㄤˇㄆㄤˋ念了好一陣子說想吃吃到飽、又想吃火鍋

啊！那不就是在說SHABUSATO！？所以，我們來了（揮手ing）

中都濕地公園一帶的餐廳一家蓋得比一家猛

從願景軒、老新台菜、永心鳳茶、到SHABUSATO都是，頗有台中style的豪邁

造型特殊的建築搭配池塘造景，乍看還以為是公園或物產館來著

一旁備有專屬停車場，同盟路上也很多停車格，停車不是問題

牛角與SHABUSATO同時於3/24試賣，或許因為在高雄已有不少分店？

牛角客人不算太多，來客多半直接向涮鍋里邁進

玻璃門滑開，第一眼看到的就是新鮮肉品切製區

SHABUSATO建築本體看來不小，內部空間倒是還好

主用餐區長桌排得有點密，坐靠窗區比較舒服

話不多說，直接來看SHABUSATO的餐點與價位吧

用餐限時90分鐘的SHABUSATO，分為晚餐假日及平日午餐兩種價位

前者從438到998元都有（同桌必須點同價位肉品，加一成服務費），有五款湯頭可選擇

平日午餐價位在378到938元之間，划算許多

正式開幕後有平日限定的商午，除了肉無法續盤外，自助吧都是無限量取用

4/9開幕前4人同行打9折，難怪這天看到許多團體客

SHABUSATO明列肉品來源，對於湯頭的成分也詳述清楚

這樣很棒，以免造成誤解或期待落差

對肉品沒有執著，點了基本款（白話：最便宜）的組合

火鍋料以新鮮蔬果為主，大口吃肉之際也能充分攝取纖維素

多利魚好吃！肉質細嫩，滋味清爽

調味料以蔬果系及辛香料為主

熟食區種類不多，但味道挺好

好比炸物，向來在吃到飽是不會吃的，實在是久放回軟，並不吸引人

不過涮鍋里的手羽先、唐揚跟炸芋頭，走日式薄脆麵衣路線

雖非現炸，但口感有hold住

大推兩款飯類！

日式炊飯Q軟潤澤，滿是高湯及蕈菇的甘甜，好吃到ㄆㄤˇㄆㄤˋ連嗑兩碗

牛丼肉質細嫩，搭配粒粒分明的米飯、醇甜的淋醬，超級涮嘴

真要說缺點嘛就是很容易飽（掩面）

若非究極老饕，點基本款的雪花牛肉跟梅花豬肉應該就夠了

油脂含量高的雪花牛肉可能有人會覺得太肥，我倒是覺得挺好

肉質超嫩，涮一下就好好味

細嫩的梅花豬一點都不輸牛肉，這個也好讚

湯底選了元氣豆漿湯及辛辣雞湯，如果能吃辣，大力推薦後者

工作人員叮囑豆漿湯只能開小火，照做，還是煮到隱約有焦味

加湯加的是看起來像水的高湯，若要加湯底，須收50元

加了高湯後，基本上就沒啥味道了，之後都要靠醬料

反過來看辛辣雞湯，雖然不覺雞湯風味，但辣度有感，滋味過癮

無須沾醬，肉隨便涮涮就好吃

加了高湯後，正好緩和濃郁度，這時喝湯，最棒！

飲料從汽水咖啡到茶飲都有，可惜偏甜，連綠茶都是

建議提供冰水，吃重口味的鍋物喝來最好

完食後一定要來份霜淇淋啊！

抹茶香草霜淇淋，茶味濃郁有感，就是稍甜 - -

是種苦甜中和的概念嗎？（笑）

完食心得：

新鮮的食材，優質的肉品，加上有水準的熟食，SHABUSATO初體驗滿意度極高

肉食主義的朋友肯定更能吃到爽翻天

晚餐假日近五百元，不能算便宜，但物有所值

若能平日中午前往，一定更覺超值！