(高雄市三民區延吉街25號    AM 11 - PM 5   PM 5 - 9   (07) 386 - 6261)

1醉便宜招牌.JPG

感謝台南高雄吃透透的小妞介紹了這家由黃董精選的醉便宜

不熱愛炸物的我,對於芋泥沙拉的興趣大過招牌的雞腿飯

是說這雞腿飯跟日本到底有什麼關係啊。。。

接著看到小淇兒N訪醉便宜豐富的菜色強烈激起我的探險慾

想等ㄆㄤˇㄆㄤˋ來高雄時一起吃,才能嚐到多些菜色

可週末一定會出現人山人海的盛況與長久的等待,光想就頭痛

還是抱著搞大自己肚子的決心前來

 

2巴特理.JPG

醉便宜不難找,走九如路往科工館方向

看到爆漿達人巴特里,就可以左轉進延吉街,店前車水馬龍的便是醉便宜

 

4醉便宜正面.JPG

為了避開人山人海的情況(不好拍照),特別提早過來

不到11點半,以為到得早,店前卻早已橫陳綿延的機車

 

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 看著菜單還在迷惑到底日式在哪,一進店裡就明白了

 藍底白字的壽司台布縵,掛著木牌的木質掰吧台,果然有日式!

 

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 一樓人聲鼎沸,早已滿座,便往二樓邁進

 選擇坐在加高、以木格略做隔絕的靠窗區塊

 要給店家拍拍手,上二樓時只有另一組和我同時進入的客人

 冷氣卻早已清涼透心,並不會為了省成本費用,客人入座後才開冷氣

 算了算桌數,約有近100個座位,等到顛峰時段,完全滿座的盛況想必壯觀

 等到我12點離開時,陸續前來的客人也把二樓坐了約三分之一滿

醉便宜的魅力真是無法擋!

 

 

 8菜單.JPG

來前就決定了非常不日式的菜單:

雞腿飯(85元)、茶碗蒸(35元)、芋頭沙拉(70元)

果然是快餐,上餐真的有夠快!點餐後不到五分鐘,各式餐點接連上桌

 

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表情符號表情符號 看到芋頭沙拉時,真是大~大~感~動!表情符號表情符號

 

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 一盤四球的芋頭沙拉,半球體狀的芋泥直徑約五公分、高約三公分

還有兩片切花西洋芹從薯泥中“長”出來

顯然是每日現做,入口時仍有微微的溫熱

 

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驚豔於入口立現、蕩漾在唇齒之間的芋頭香氣,些微甜度滋味更提升

綿軟順口的質地,加上幼細的芋頭顆粒,雙重口感,加倍滿足

 

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將薯泥以芹菜裝盛

 薯泥偏乾,有點可惜,芹菜的脆度不夠,口感普通

配菜還有細如線的高麗菜絲,不過清脆飽滿度並不明顯

附上的美乃滋太膩,不沾比較好吃

特地留下兩球芋泥,搭配高麗菜絲、芹菜,請工作人員打包,帶回家孝敬爹娘

見鬼了!真孝順應該外帶一份完整的吧。。。

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給外帶芋泥拍照時,赫然發現  - -

啊啊啊啊~特地留下的蔬菜哪裡去了?賠我蔬菜來啦~

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雞腿飯不到10分鐘就上桌了

10分鐘就能炸好雞腿盛盤嗎?。。。)

除了重點的炸雞腿,還有佐以酸菜的肉燥飯、當日菜蔬、蘿蔔湯、紅茶

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先從雞腿觀察起

不裹粉的外皮炸的金黃亮澤 - - 沒錯,這亮澤就是從油脂閃動出來的啦!

此時,餐巾紙就派上用場囉~給它用力吸吸吸吸油一番~瞧,多油啊!

處理過後的皮清爽多了,吃起來也安心不少

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大口咬下,喀啦作響的鹹酥雞皮在口中舞動跳躍著

表情符號表情符號匡啦、匡啦、匡啦表情符號表情符號

讚啦!醃漬入味的雞皮無須外加調味,就有醒味的鮮度

雞腿部分的肉質當然是飽滿柔嫩的,接近雞骨部分就沒那麼迷人

不是調理問題,單純是肉質部位不同

雞腿完食心得:醉便宜應該研發雞皮飯,一定會熱賣!

 

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要給白飯拍拍手!

粒粒分明不軟爛,即便淋上醬汁還是飽滿有彈性,完全是我的菜

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肥肉相間的肉燥、酸中帶甜的酸菜,超級開胃

 

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這天的配菜是絲瓜炒金針菇,絲瓜快炒,仍保有些許爽脆口感

 

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清澈蘿蔔湯的沒有添加味精,只有蔬菜自然的淡淡鮮度

 

22茶.JPG

表情符號紅茶太甜了,怕怕!表情符號

 

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其實不太吃蒸蛋的,既然小妞、小淇兒力推,還是要試試看

一拿起容器,ㄉㄨㄞ個不停的小淘氣蒸蛋就令人笑開懷

無須費力就能輕鬆舀起的柔細質地,還沒入口就是軟嫩的保證

這個蒸蛋根本不是用吃的  - -  是用的啦!

還來不及咀嚼,滑溜到一吸氣就咕嚕進了喉間

柴魚熬製的高湯鹹度明顯,但還不至於令人嗜水

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相較於嫩到無法無天的蒸蛋本身,配料略遜一籌

雞胸肉偏乾,花枝彈性普通,蝦仁並不Q彈,魚板一般般

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或許因為久蒸,蛤蜊一入口便幻化無形,根本沒有存在感

 

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完食心得:

說是醉便宜,倒也沒有多便宜,這頓吃下來花了190大洋,倒沒有太飽

不過嚐到了令人孝心大發的芋泥還有令人心醉神迷的雞腿(皮)

也算值得囉

  

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