(高雄市旗津二路,風車公園對面   (07) 571-6969   PM4-AM12    店家部落格  )

2012/4/9最新補充:

前幾天經過城市光廊見著大手燒(PM5-AM1),以為是分店

經熱心網友告知才曉得非展店而是搬遷!

不能吹海風吃燒烤遺憾加一票啊啊啊啊啊~回音無限回盪~

高雄市新興區五福三路18號    (07)571-6969    PM5-AM1

2012/9最新補充:

北高雄也有大手燒囉!位置在至聖路富國路口

1版頭照.JPG

2009年底起,訪客來到旗津,不再只為了萬二、萬三,而是前來大手燒朝聖

沒那麼愛關東煮,但完全給店家濃到不思議的日系屋台(やたい)風情迷倒

然而,近傍晚才開始的營業時間與玩耍作息搭不上

加上假日人潮洶湧,肯定很難拍照

想著找平日前來啊,就一直擱擱擱擱在心上

直到某日ㄆㄤˇㄆㄤˋ特地請假前來高雄,給在科工館推出展覽的吳董捧場

當日下午順勢前進旗津

 

2旗津渡輪站.JPG

 這張照片有什麼了不起嗎?

表情符號 沒有!表情符號

就是沒有才令人飲恨!

話說下了渡輪,ㄆㄤˇㄆㄤˋ進小7買東西

一旁等待的我望著人潮散去的渡船頭

見著淨空手就癢,掏出雞絲頭拍了兩張照

等ㄆㄤˇㄆㄤˋ出來,相機掛在身上,便直接往風車公園前進

到了海岸公園,扶著相機的手指突覺不對 - -

 表情符號暗!相機蓋掉了!! 表情符號

回頭找了三趟,就是不見蹤影

表情符號為了什麼?不過是啥都沒有的渡船頭表情符號

暗到最高點也不過如此

氣氣氣氣氣氣氣啊,心情終於在超好拍的大手燒逐漸好轉

 

3店正面.JPG

離開攤販滿滿的海岸公園,前進旗津二路,人潮少了,空間開闊了

接著入眼的兩層樓建築以芥末黃為基調,吸睛百分百

 

4滾蛋.JPG

西低,您第一眼注意到的絕對是兩台可愛到不行的店車

首先是位於右側的人氣雙人座店車滾蛋(翻自德文das rollende Ei

老闆自日購回改裝,引擎壞了動不了,拿來當吉祥物正好 

問題:車門怎麼開?

提示:右車燈旁握把

 

 5第二輛店車.JPG

6神戶車牌.JPG

位於左側的貨車不只造型流線復古,神戶88車牌更令人驚喜

 

7屋台.JPG

以貨車改造成的攤子(屋台,やたい),果然不負行動盛名

 

8關東煮食材.JPG

9關東煮鍋.JPG

抵達時店家剛開始準備

看多了關東煮在湯頭裡泡澡的畫面,大手燒的關東煮厚木蓋還是第一次看到呢

 

10原汁原味.JPG

11無可取代.JPG

原汁。原味 

無可。取代 

出身魚貨世家的老闆娘

出自對日本的熱愛,想為高雄引進原汁原味的日式口味

赴日學習,帶回了純日食材,還有日本職人對專業的堅持

 

12酒瓶.JPG

大手燒定位是居酒屋,當然少不了各式清酒

 

13啤酒販賣機.JPG

在老闆娘的堅持下,引進適合女性飲用的YEBISU啤酒

販賣機有得買,一瓶45元,可與店家換購代幣購買

ㄆㄤˇㄆㄤˋ比較想買一台販賣機回家不斷投幣。取物。投幣。取物。。。

 

14一樓用餐區.JPG

之前在食記中看到的不是屋台、就是二樓開放式用餐空間

推門驚見一樓用餐空間,興奮地直想打滾啊!

 

15一樓酒牆.JPG

造型各異的酒瓶在燈光的催化下,朦朧出恍惚的微醺

 

16洗手間.JPG

走到盡頭,一洩千里的洗手間也是一絕

正中央放了個石臼,上頭立了段竹節

還在找水源開關呢,赫然發現竟是感應式供水,美觀便利兼具

 

17階梯.JPG

依依不捨地離開冷氣強到不行一樓,往二樓邁進

 

18二樓.JPG

與帶點神秘氛圍的一樓大相逕庭,二樓就是簡簡單單,不變的是酒瓶牆面

 

19我們的座位 .JPG

選擇正中央圓弧長型桌面區落座,正好遠眺 - - 停車場。。。

 

20菜單.JPG

大手燒除了關東煮、燒烤、飲料外,還有炸物

真的很貴嗎?老實說,還算OK

畢竟到居酒屋就不是來填飽肚子的,嚐嚐味道,自在放鬆,就好

 

21關東煮湯.JPG

一落座,先送上灑了海苔段的湯,其實就是關東煮的湯頭

昆布清甜,飄漾淡淡味醂酸度,可續

 

 22大手燒竹籤.JPG

好喜歡大手燒專屬竹籤,超想A回去啊啊啊啊啊~~~

 

23牛蒡天婦羅.JPG

牛蒡天婦羅,25元)

一時間還真沒意識到這是啥,等點菜人ㄆㄤˇㄆㄤˋ解答後才明白

這款天婦羅比一般片狀黑輪來的柔軟,包裹著牛蒡的黑輪還真是頭一遭吃

以新鮮鰻魚魚骨與柴魚慢火頓熬的醬汁賦予簡單的素材嶄新的生命

口味重些的朋友,一定很愛

 

24雞肉串.JPG

雞肉串,35元)

這道當然不是對雞肉沒信心的我點的,出乎意料的柔嫩誠屬驚喜

 

25醬汁雞軟骨.JPG

醬汁雞軟骨,35元)

脆脆的軟骨完全是虎姑婆食物,搭配濃甜鹹鮮的醬汁,迅速完食

 

26海鹽牛小排.JPG

海鹽牛小排,40元)

帶點厚度的牛小排飽滿揪洗,加上海鹽提味,鮮度都跳出來了

 

27豚肉麻糬燒.JPG

豚肉麻糬燒,40元)

薄薄的培根裹覆軟Q的日式麻糬,刷上美味的醬汁,搭配香脆的花生碎粒

有趣又美味的搭配

 

28韓式年糕.JPG

韓式年糕,40元)

拍照拍得嗨,這款吃時早已涼透,年糕硬到媲美橡皮,不敢多吃,怕噎死

ㄆㄤˇㄆㄤˋ在勉強還算有點熱度時吃

說好聽是嚼勁,說白點就是硬,加上皮的海苔 - -

「好乾。」原文引用,有問題請找ㄆㄤˇㄆㄤˋ

 

29關東煮.JPG

(↑三角豆腐、明太子福袋、咖哩丸、海帶莖丸、魚五目揚、鯛竹輪)

基本上,多半是加工品的關東煮不是我的菜

在二樓勾好了燒烤菜單,將下樓挑選關東煮的任務交給ㄆㄤˇㄆㄤˋ

盤緣上的黃芥末辛而不嗆,過癮

不偏愛關東煮,個人觀感就不多說了

不過,肯定有朋友對明太子福袋感興趣,那,就來個斷面秀吧

 

30明太子福袋斷面.JPG

幼細的明太子與蟳味棒調製而成的內餡,並未表現出明太子迸發的緊緻張力

如果問我,我會說~加個5元在點串烤軟骨吧!

 

31餐點.JPG

完食心得:

關東煮部分不多提,燒烤醬汁濃重夠味,適合喜歡重口味的朋友

只要選擇喜歡的食材,幾乎沒有踩雷的危險

不管是坐在屋台前就著氤氳蒸騰的關東煮邊點邊吃

窩在有涼涼冷氣可以吹的一樓用餐空間

或是坐在涼風徐來的頂頭晃著腳丫

選擇適合自己心情的環境,點選對味的品項

大手燒,絕對會在您的回憶裡留下美好的一頁 

 

32名片.JPG

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布丁 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

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  • HUA HUA
  • WOW!好懷念的旗津,以前在高雄唸書的時候常常下課就騎去看夕陽捏! *O*
  • 下課騎車到旗津 - - 華華是中山的學生嗎?^^

    布丁 於 2011/08/25 21:46 回覆

  • Mister K
  • 屋台......

    我只會想到某種謎片的劇情......太邪惡了...(掩面飄走......)

    話說那個洗手間頗吸引我,其他餐點......看起來似乎是謝謝再聯絡......(小聲)
  • 再怎麼邪惡地想像,還是不曉得屋台可以發揮出什麼作用
    倒是洗手間。。。還蠻有畫面的(遮眼。張手指。。偷看。。。)
    ㄟㄟㄟ~燒烤不是您的菜嗎?
    很喜歡燒烤的醬汁,濃重過癮!

    布丁 於 2011/08/25 21:49 回覆

  • 王拉拉
  • 一樓好有feel~~二樓有布丁寶貝美照 更有feel >////<
    驚!!你怎麼知道我對明太子福袋斷面照有興趣^^
  • 基本上,福袋就是個很引人遐想的東西啊啊啊~~~

    布丁 於 2011/08/25 21:50 回覆

  • 泡芙
  • 親愛的,你瘦了呢!新髮型好看哦!(抖眉~)
    不過我快被妳笑死了啦!鏡頭蓋掉了真的很痛苦也麻煩!
    這就是太愛拍的下場啊!我也有過切身之痛啊~哈哈哈~
    我們倆各太有緣了,這兩天都在介紹黑輪!
    不過這間看起來豐富、好吃多了啦!XD
  • 親愛的,不是我瘦,是角度,轉到正面保證下屬擬啊啊啊~~~(撥瀏海)
    鏡頭蓋買不到原廠的,還會磨到鏡頭,真是夢魘,害我好想換相機(老早想換了還找藉口)
    妳介紹的黑狗食堂也太Q了,渴素 - -
    為啥燒烤店都那麼晚開?害我都不能吃啊啊啊啊啊(奔跑撞牆~)

    布丁 於 2011/08/25 21:56 回覆

  • 蝦蝦
  • 真是不錯~ 晚上來不曉得view如何
    串燒+啤酒~ 齁搭拉~~~~~(酒鬼)
    高雄旗津真是好地方押!!!!!!!!!!!!!!!
  • 晚上亮燈應該很有fu,罷特!屋妻媽黑一片,大概沒啥view
    對拍照第一的我來說,太暗不好拍照不如不要來
    所以,很多越夜越美麗的店家對我來說簡直是場夢啊啊啊(抱頭~)

    布丁 於 2011/08/25 21:52 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 有這麼妙的地方,回高雄又多了個去處~~~
  • 真的真的,來這兒吹海風(其實吹不太到啦。。。)喝必魯,一定很過癮^^

    布丁 於 2011/08/25 21:53 回覆

  • wearefamilyya
  • Hi 布丁你好
    我們是104food美食王,一個美食入口網站
    小編最近也很喜歡吃串燒,看到那個虎姑婆食物--雞軟骨真是太對我的胃了!最喜歡雞軟骨那種脆脆的口感,雞肉串看起來也超好吃的,簡直讓小編受不了了啦!

    另外,我們現在有一連串活動是po網誌,賺現金200+20xN元的活動想邀
    請你參加

    詳細活動資訊請參考:
    http://www.104food.com.tw/Articles/PostDayBook2011.aspx

    期待你的加入喔!

  • 謝謝您的通知,但並不會加入喲^^

    布丁 於 2011/08/25 21:50 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:感受到
    好強的怨念唷
    相機蓋身受其害
    >///<哈哈哈
  • 怨念強到讓我的臉比大ㄅㄧㄢˋ還臭啊啊啊~~~

    布丁 於 2011/08/25 21:54 回覆

  • 艾爾娃
  • 這是布丁的真面目嗎???
    好有氣質說^^
    很少在美食文中看到布丁露臉阿.....
    還是跟我一樣喜歡拍食物多過於自拍呢???
  • 其實我很喜歡拍照,但非常不上相
    每每拍了N百張後沒一張能看,還是覺得默默放食物照就好(暗燈。角落轉圈圈。。。)

    布丁 於 2011/08/25 21:57 回覆

  • 轉角
  • 這家已經沒有人潮多到嚇人的場景,
    還是妳們來的時間有錯開人群呀!
  • 文中有寫,抵達時店家才剛開始準備,所以才能拍到淨空照
    五點半離開時,一二樓都坐了滿滿滿啦 +﹏+

    布丁 於 2011/08/27 18:11 回覆

  • 草菇
  • 那個店車怎麼那麼可愛!!!! 好想要一台啊啊啊啊~~~
    我也覺得相機蓋超容易掉的咧, 每次拿下來都不曉得要擺哪裡好, 至少多個細繩可以跟相機連在一起也好啊, 相機廠商不知道在想什麼 -_-
  • 那個店車跟你們家第一台(小黃???)有點像吧^^

    買相機前有看到人說相機蓋可以鑽孔繫上繩子
    在相機行詢問時,自以為是態度超差宅男胖工作人員以不屑的口氣說:那樣醜死了!
    總比相機蓋掉了暗死了好吧!(指!!)

    布丁 於 2011/08/27 18:15 回覆

  • 美鳳姐~
  • 我也一直想去ㄟ~
    但是平日下班沒時間.假日又怕人潮多~還真沒機會呢..
    對我來說~燒烤比關東煮吸引人...
    不過帶我們家兄弟去.這種居酒屋要吃到飽~好像很傷本..
  • 這裡假日真的超恐怖的說,有機會平日前來還真是不錯
    真要吃到飽恐怕皮夾會空了一半
    醬吧,先用肉燥飯貢丸湯把少爺們撐飽,再到這兒吃吃氣味如何 ≧ω≦ 

    布丁 於 2011/08/27 18:17 回覆

  • 快樂腳PO PO GO
  • 哇 這家不錯咧
    企旗津要來嚐看看
  • 有機會到旗津,一定要試試 !

    布丁 於 2011/08/27 18:20 回覆

  • 泰瑞
  • 這間好好吃~
    又想再去了~可是京城郊外離打狗國好遠XDDD
  • 呵呵,有機會到打狗國,再來回味一下咩(招手~)

    布丁 於 2011/08/27 18:21 回覆

  • 圈圈
  • 大手燒終於讓你吃到了
    真的是角度問題嗎?我也覺得布丁你瘦了耶
    原來他們廁所也這麼特別阿~太佩服你了啦
  • 親愛的,真的是角度,我現在胖到都不敢量體重了(羞跑~)
    是說~大手燒廁所特別,應該佩服店家才對吧 ≧▽≦

    布丁 於 2011/08/30 20:24 回覆

  • 小矮人
  • 蛤 ~ 妳竟然沒有點明太子手羽喔 ~ 那是經典招牌耶 ...
    我這小氣家庭主婦吃了一次後
    實在是花不下企 因為實在吃不飽呀 ~~
    應該適合妳們年輕人聚會喝啤酒啦 ~
  • 之前完全被店家裝潢呷到,根本不在意菜色,所以不曉得明太子手羽是招牌
    點餐時因為既不愛明太子也不愛雞翅,就pass了
    後來看到您的介紹才曉得它這麼有來頭
    一整個殘念啊啊啊~~~
    ps.偶,雖不是主婦,也很小氣
    滿足了拍照癮,也就夠了
    生活還是要繼續過下去的(挺!)

    布丁 於 2011/08/31 23:13 回覆

  • 小八
  • 今日~循著腦中想要吃的念頭~到了風車公園~
    驚~!!! 換位置了~
    大手燒換到城市光廊~是說換到城市光廊會帶來更多客源~
    可是~就不能望著海~吹著海風了~~(可惜)
    p.s這是第一次留言~但每日開電腦便是到您的部落格~循著您的腳步~總是能品嘗到許多美味~~謝謝~
  • 前幾天看到城市光廊的大手燒,還以為是分店,沒想到是搬遷!

    雖然招牌不變,但感覺就是差了一些啊

    加上大手燒跟旗津畫上了等號,不在旗津的大手燒似乎味道就不太對了(按眼角)

    ps1.店家不管是部落格或FB都沒有最新的消息耶,既然有了這個媒體卻不善用,有點可惜啊

    ps2.小八人真好(飛撲擁抱~) 看來休格的時間可以再往後延一點(刪)

    布丁 於 2012/04/09 13:27 回覆