布丁。食。遊。記

（高雄市左營區高鐵路123號8F      (07)343-7667      加一成服務費

平日AM11-PM3     PM5-9:30     假日AM11-PM10       官網       官方FB）

號稱全國最大泰式料理的瓦城於2010年展店至高雄時，掀起不小旋風

2011年6月駐點大遠百、2012年11月拓展明誠店，可足高雄鄉親之支持

熱愛泰國料理，當然有被呷到，但不便宜的價位較適合多人聚餐

沒朋友的我只好按按眼角淚滴，向瓦城說古拜

耳聞ㄆㄤˇㄆㄤˋ與同事聚餐選定瓦城

竟讓對跟不熟的人吃飯有極大心理障礙的自閉鬼本人我願意當跟屁蟲

足見瓦城魅力之大，大到讓我連臉都不要了（羞跑～）

訂了包廂，周六晚間七點，西低，為了瓦城，不吃晚餐的我撩下去了（握拳！）

六點多就到門可羅雀的新光三越左營店晃蕩

瓦城人潮並沒有想像的多，快七點四人桌才逐漸坐滿

候座區橫陳座椅兩排，工作人員還會招待茶水，很是貼心

可惜甜膩到驚人，徒增困擾

七點到了，終於踏入丁點泰國味都沒有倒是幾分神似酒吧的瓦城

 紅水黑大半的包廂區紅磚外露刷白，挺有味道 

候位之際，工作人員已提供菜單供大家打發時間先行討論

瓦城菜式分酥烤沙律海鮮肉類蔬菜主食，品項眾多（詳細菜單請見官網）

單點價位果然不可愛，隨便一道就是300來元，相較之下，套餐勉強算划算

三人以上套餐分兩種，人頭價位各是465、630

與會共八人，選擇六人465元套餐，加價兩人份白飯費，每人30元

由於有些人不太能吃辣，辣度選擇小辣

 事實證明這是錯誤的開始（遙望～）

桌上擺放檸檬味很淡的檸檬水，卡在瓶口的檸檬片很搶戲倒是

若覺菜式不夠辣，可自行加辣椒醬，火燒般辣度，生人勿近

以錫甕裝盛白飯，是瓦城唯一有泰式風情的妝點

無限量白飯有泰國長米與台灣西螺米可選

第一次點了泰國米，粒粒分明，果然好吃

第一甕白米八人輕鬆完食，想續飯，服務鈴按老半天沒人睬

十數分鐘後，直接逮個路過的工作人員幫忙比較實在

剛登場的西螺米熱呼呼的帶著甜香，覺得挺好

ㄆㄤˇㄆㄤˋ吃到時已涼透，嫌它乾澀難入口，就說錫甕重看不中用

（↑青木瓜沙律，單點250元）

沙拉分量不多，滋味普通，青木瓜嚼來有些韌

（↑不辣的辣炒空心菜，單點180元）

點菜時注文小辣，工作人員表示有些可以不加辣的菜就沒加了，這道便是

空心菜質地細嫩，口感是好，但～就是一般熱炒啊（汗～）

（↑三色糖醋排骨，單點280元）

排骨外酥內嫩、甜蜜開胃，但～還是一般熱炒啊！（再汗～）

（↑泰式炒河粉，單點250元）

之前泰國行，首次嘗試泰式炒河粉，對那甘甜又帶著微酸的餘韻印象頗好

以為這道能稍事回味，誰知～（遙望～）

工作人員上菜時，建議擠入檸檬汁、拌勻後食用，不拌還好，一拌赫然發現 - -

啊怎麼河粉全給切成細段！？

截肢後的河粉失卻口感，加上豆芽菜分量太多，傻傻分不清口中是河粉或豆芽

此外，調味平淡，油脂感不低，別說回味，連滋味都給迅速遺忘

（↑瑪莎蔓豬肉，單點280元）

瑪莎蔓是種混合咖哩粉、香茅與乾辣椒的綜合香料，滋味溫和醇厚

搭配溫潤的椰漿、甘甜的洋蔥、片薄的豬肉，無須辛辣，就很開胃

（↑曼谷嫩雞紙鍋，單點300元）

套餐雞肉料理有二，辣炒雞肉與嫩雞紙鍋，毫不猶豫選擇後者

實在是紙鍋兩字聽來太奇妙，很想瞧瞧紙怎能當鍋子燒

是故，見著開花般的鋁箔紙，有被騙的fu（落葉飄～）

撇開紙鍋疑雲，這道是該餐唯一稍稍緩解本人思辣情切的菜式

雞肉嫩得名符其實、彩椒口感清脆，加上輕微的麻辣指數，榮登當日最愛

（↑原味月亮蝦餅，單點350元）

月亮蝦餅外皮薄脆，蝦肉飽滿紮實，炸工了得，不油不膩

可惜梅醬並不突出，還是湯匙系列沾醬令人回味 

（↑冬粉鮮蝦煲，單點480元）

用了十尾鮮蝦的冬粉煲賣相頗佳

可惜眼光怎麼也無法從沙鍋一點鐘方向移開（攤手）

冬粉入味不軟爛，背部片刀的鮮蝦好剝也好吃，省了人肉剝蝦器不少功夫

（↑檸檬清蒸魚，單點480元）

鱸魚鮮美，肉質細膩，在小火煨煮下充分浸潤了檸檬清香

湯汁既酸又鮮，單喝也很美味，罷特！

以加了服務費的單點價來看，實在有點驚人

（↑泰式冰奶茶，單點99元）

465元套餐不含飲料，在場五人有志一同加點泰式冰奶茶

比起一般煉乳濃重的甜膩口感，瓦城的奶茶清爽許多，茶香更為濃郁，愛極

嫌不夠甜，亦有糖水任小螞蟻酌量添加

完食心得：

雖然眾人大推瓦城，但這一頓僅能算中規中矩，離滿意還有段距離

或許僅是小辣？感受不到過癮的麻辣勁道

泰國料理不只是辣，香料的使用這與調味的層次也很重要

這一點，在瓦城並無明顯的感受

相較之下，價位相仿的晶湯匙至少淋醬強些，氣氛好些，擺盤美些，服務優些

還有還有，只有我這麼覺得嗎？瓦城單點價位跟小氣秀氣的分量一樣驚人

好比青木瓜沙拉

分量恐怕比一般越南小吃店少，滋味也不特別，單點價位卻近乎四倍

九道菜看似不少，可分量都不多，會飽，靠得全是無限量白飯與開水

是說真要白飯吃到飽，也不用花上五百大洋啊！

不過，人生就是一連串後悔嚐試，踩了瓦城這個點，就能繼續前行！（挺！！）