(高雄市三民區正忠路365號   皓東路交叉口    AM 11 - 凌晨12點    週日公休)

 〈按我按我!〉布丁什麼都說奇摩完整版

1招牌.JPG

有學生聚集的地方,就有平價美食

這個定律在高應大一帶的唐小鴨鴨肉飯應驗了

跟這一帶非常不熟的我,憑著對於吃的執著,努力背好路徑

毫無困難地找到了唐小鴨的火紅招牌 

 

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寬敞的店面,潔淨的工作區設於騎樓,小菜在此自行挑選

 

4鴨骨湯.JPG

別忘了試試免費供應的鴨骨湯

 

5外帶區.JPG 

要給湯碗拍拍手!

選用雙層隔熱的不鏽鋼碗,輕鬆捧著,不會被熱湯燙得哇哇叫

 

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店內出乎意料的寬深,沒有無謂的裝飾,就是清爽明亮

 

7飲水機.JPG

還貼心地準備了可選擇溫度的飲水機

 

2價目表.JPG

當然要嚐嚐鴨肉飯,來前看著菜單就對豬筋肉相當感興趣

小淇兒的最愛鴨血當然也要來個一份,菜單很快就成形了

想到七賢鴨肉飯小小的碗,怕份量太小,來不及嚐出味道就被吞吃入腹

 決定來個中碗鴨肉飯(40元)、小碗豬筋肉麵(40元)、還有小份的鴨血(20元)

 

8鴨肉飯.JPG

照片拍夠了、回到座位,看到滿桌子的東西,差點傻眼

近拍的照片無從比較,可能看不太出來,不過…這個鴨肉飯有沒有太大碗!

飯碗直徑約18公分,裝得滿滿滿的

後來詢問後確定小碗是一碗(滿的)飯,中碗一碗飯半,大碗兩碗飯

價格平實、份量滿點,難怪是學生美食!

 一般食量的女生其實點個小碗、配些小菜就綽綽有餘囉

 

 9鴨肉.JPG

先從鴨肉嚐起

啊!不同於一般的鴨肉飯,唐小鴨偏向港式作法

除了肉質紮實多汁外,更有迷人的燻香

清香的氣息搭配上鮮度、鹹度適中的調味,非常開胃

 

10米粒.JPG 

白飯偏軟,離我喜歡的粒粒分明還有段距離

不過搭配上特製醬料,綿軟好入口,不知不覺就一口接一口啦

 

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特別是吸飽了醬汁的底部飯粒,潤澤柔嫩 

 

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片成大塊的醃薑帶些微酸,配著飯吃很下飯

 

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最令我驚喜的當屬這一味啦 - - 你以為這是四季豆嗎?錯!

它就是在SCHOOL FOOD中令我驚豔的貢菜

雖沒有辣度,但酸甜的醃製處理加上Q韌的迷人口感,果然是我的愛!

 

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豬筋肉麵的份量就正常多了(一碗有六塊豬筋肉)

 

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 就是這塊肉啦

肥瘦相間、帶著些許蹄筋,質地滑嫩Q彈有勁

 

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麵條雖細,但口感紮實、不軟爛

 

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深褐色的淋醬算是重口味,拌勻後,每根麵條都滋味十足,卻不會過於重鹹

 

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雖然已經很有味道了,但吃麵不加辣就好像沒個完整,便請出了辣椒醬

有點失望的是:這兒的辣椒偏向甜辣醬,而且是甜多於辣許多

吃不到令我頭皮發汗的過癮辣度

 

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小淇兒指定的鴨血呢?

對鴨血沒有研究的我不曉得什麼叫做好鴨血

先來檢查份量好了:一小份六大塊20元,應該不貴吧?

 鴨血軟而不爛,醬料微甜,無須多加咀嚼就咕嚕地滑進喉間

 

20鴨骨湯.JPG 

鴨骨湯也不能忘喲!

完全靠鴨架子熬出精華、沒有人工添加,鮮度佳,不膩口

雖說是鴨骨,但其實還留著許多肉

喜歡吮吸肉骨的朋友一定別錯過這免費的美味

 

完食心得:

 不只是便宜大碗,口味一點也不馬虎,唐小鴨果然名不虛傳

之前在裕誠店有分店,但該分店已默默退場

想嚐嚐大碗滿意的鴨肉飯,還請造訪正忠路總店!

   

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