布丁。食。遊。記

（台南市東區大學路18巷15-1號       AM 8 - PM 2   PM 5 - 10       (06) 237 - 6658

    早餐供應至12點      義大利麵12點後供應     三明治、漢堡全天候供應）

 〈按我按我！〉布丁什麼都說奇摩完整版

看到永貞姊強力推薦由歐納前碳烤主廚於今年暑假火辣開幕的chilli就被霞到不行

 不過，ㄆㄤˇㄆㄤˋ農曆七月吃齋，七月快過了，又發生瘋狂歐巴桑爆衝事件

休息了好一陣子才能再到台南跑跳

 當然！台南再出發一定要從位於大學路18巷美食激戰區的chilli開始囉

店門口以黑白極簡搭配火辣紅椒，低調卻又醒目

異於門外的極簡，店內色調多元卻不突兀

 入門右側牆面施以粉筆彩繪，趣味十足

左側長桌適合多人聚餐

牆面以飲品做裝飾的書櫃成列不少飲食文化相關書籍

櫃臺/飲料工作台布置成溫馨的小酒吧

店內長型用餐區採用四人木桌，想享受多些空間不妨在此用餐 

走到底部 - -

赫！好端端的偉士牌就這麼拿來當裝飾，老闆真大器！

店內巡禮完畢，準備吃飯啦

餐點分為早餐、三明治、漢堡與不定期更換菜色的義大利麵

11點不到就來此，為了就是供應至12點的早餐，此外，既然是美式餐廳，漢堡也要來一下

其實最想吃的是辣味雞肉堡

但覺得到美式餐廳不來個牛肉堡好像到牛肉麵店不吃牛肉麵般荒唐

便在工作人員的推薦下選擇BBQ牛肉堡（200元）

ㄆㄤˇㄆㄤˋ明明想點有軟綿綿炒蛋的美式什錦

卻因為我想知道到底第一班巴士賣啥藥而不得不向淫威屈服

就座後工作人員便送上開水，並隨時幫忙斟水，細心極了

點主餐加半價（30元）可添購濃湯，當日口味為蘑菇濃湯

不是我在說～這濃湯～好蘑菇啊！（廢話…）

不只有多到數不完的Q彈蘑菇，連湯頭都菇到一個不行

個人偏愛奶味重點的濃湯啦（那點什麼蘑菇啊…）

早餐附的生菜沙拉不只色彩絢爛、菜蔬清脆，酒醋醬的酸度開胃極了，我喜歡

（↑第一班巴士）

第一班巴士乘客有全麥麵包、莎莎醬與飛碟一枚（誤～）

到底飛碟真面目為何？

拆解研究後發現：先將培根蘑菇花椰菜德國香腸等配料處理好鋪好

打（幾？）顆蛋，灑上起司，再送入烤箱 - - Voilà！第一班巴士就可以起程囉

全麥麵包只有表面略事酥烤，當然不符合虎姑婆食物的標準

大家都愛看的牽絲秀一定要來一下的啦

可別小看那顆蛋，作用可大的哩！不但有健康的蛋白，還有香滑濃郁的半凝蛋

莎莎醬超～好～吃的啦！

夠酸夠辣又不會湯湯水水滴滴答答，忍不住挖了好幾口單吃 

（↑BBQ牛肉堡）

份量驚人的薯條挺好吃，久放也不回軟出油

 派出ㄆㄤˇㄆㄤˋ當比例尺先生，來個漢堡合體照

來個牛肉堡斷面秀 - - 切開後見著中心一圈生肉有點小冒汗

吃牛排三分熟見血完全沒問題啦，但全生的肉。。。有點。。。

猜想應該是為了保留肉汁，所以不煎到全熟

請教工作人員，果然，熟透了牛肉就老了，調理成九分熟留住水潤

「九分熟？可是中間的肉都是生的耶…」我忍不住接話

特選沙朗牛肉，不用機器絞碎，堅持以手工處理

肉丁不算幼細，或許因為如此，很難摔打到出筋的程度

肉質確實不錯，即便生肉也毫無腥味

可覺得漢堡肉就該合而為一、緊實不鬆散，眼前這款質地跟我偏好的有點不同

重點素材單嚐後，就要進行吃相很醜的漢堡大對決囉

漢堡包夠紮實，吃到最後也不會因為給醬汁濡濕了而軟爛無力

雖不到喀喀作響的程度，但已經是好吃的漢堡包囉

蜿蜒而下的特調BBQ醬看似厚重，其實力道拿捏的很好

工作人員表示以威士忌提味，沒有酒味，只有香氣

嘴拙的我嚐不出來啦，只覺得整體口感溫和，多吃也不膩

存在感高的麵包，配上柔軟多汁的牛肉堡

加上生菜起司酸黃瓜蕃茄洋蔥圈BBQ醬助陣，完全感覺不出肉有些生

哎呀，漢堡本來就要合著吃，有問題的是硬要單吃還挑毛病的我吧 

主菜完畢，接著上場的是出乎意料好喝的飲料

以為柚子汁不過是還原濃縮果汁，沒想到喝到不少新鮮果粒，也沒有人工的甜膩 

附餐飲料有冷/熱咖啡、紅茶、柳橙汁、葡萄柚汁、檸檬汁、可樂、雪碧可選

飲料點餐時詢問咖啡是（不意外的）即溶咖啡或（有誠意的）店家自製？

想說百分之九十九該是沒滋沒味泥巴水吧，得知是後者時還以為自己聽錯了哩

當工作人員詢問是否要加牛奶加糖或drink it black？

想拍水滴照的我厚臉皮地詢問能否另外裝盛？

從工作人員遲疑半晌中判斷此非常態（阿姨厚臉皮有練過小朋友不要學啊！）

但他還是很nice地以美麗的容器分別裝了鮮奶與威士忌（誤～） 

刻度杯裡的可不是酒，是蔗糖，嚐了點後發現 - -   好好吃啊！

比水密度高些，又沒蜂蜜那麼濃稠，自然香甜，抿點在嘴裡就是小小的幸福呢  

黑咖啡單喝就很好喝，不澀不刮口，滑過喉頭，苦味轉為回甘

建議單喝，加了牛奶蔗糖後反而嚐不出原有的韻味

抵達時不到11點，店內只有四組客人

中午一到，以學生為主的客群蜂擁而入，僅剩四人桌一張，果然是學生人氣店家

此起彼落的話聲熱鬧卻不嘈雜，氣氛很自在

完食心得：

就漢堡而言，覺得高雄的夢幻成真不論在價位口味及c/p值上都勝出 

考量美式早餐，130元不算貴，但份量離雄壯威武還有點距離

配料確實豐富，可就是有那麼點各自為政的違和感

相較之下，貴了些但份量滋味絲毫不遜色的此時此刻更得我心  

然而，合理的價位、舒適的空間、貼心的服務，成就了這次愉快的用餐經驗

貼心在哪兒呢？

生意做很大的ㄆㄤˇㄆㄤˋ從進門就熱線不斷

上了濃湯生菜沙拉後，還繼續講了快20分鐘

 工作人員似乎注意到了，配合放慢出菜速度，揪甘心耶

此外，粗魯的我離座時腳後跟勾到有點輕的椅子，ㄆㄧㄤ地轟天雷嚇壞眾人

挫著等的我心想該不會摔壞椅子得賠錢吧！

狀似老闆的穩重男衝了出來，直說：「有沒有摔傷？」

嗚嗚嗚～不用賠椅子真是太好了！

啊啊啊～怎麼那麼窩心啦！ 

口味很個人，但對服務態度的期待是所有消費者的心願

還記得上次因為工作人員的真誠溫暖而感動是什麼時候嗎？

別再想了，來chilli就對了！