布丁。食。遊。記

（高雄市苓雅區林泉街38巷7-1號  AM 11:15 - PM 2: 20  PM 5 - 9:20  (07) 771 - 7033）

話說大學時期便久聞板前長大名（遠目～）

 對它的印象是在中華路上（其實那兒是分店）

 隨著中華路板前長灰飛煙滅，它的存在也跟著淡忘

 直到看了矮人姊姊介紹，才曉得林泉街板前長屹立不搖十數年

 正想著何時造訪啊，GOMAJI 團購麻吉竟推出了超值套餐

 歐買嘎～團購麻吉有讀心術啊！ 

位於林泉街巷弄裡的板前長，日文為いたまえ，指廚師，特別是日本料理師傅

 為了維持店面的寬闊明淨，廣場禁止停車的牌子雄踞四方

 感謝店家的用心，讓我輕易拍到沒有礙眼機車的店面照

廣場看來寬敞，店內空間卻沒有想像中的大

 雖說如此，桌面不小、桌際距離不近，即便人多了也不見侷促感

入門處櫃臺旁，半掩簾幕內便是板前長們大展身手的小天地

感謝工作人員給我留了靠窗位置，一人坐擁四人大桌感覺真好

 但得意過了頭的我老是撞到後頭的木櫃難道這就是樂極生悲的真諦～

板前長品項眾多，小缽料理單點30元，平日可享四項100元優惠

手卷壽司沙拉揚物燒烤定食簡餐，簡單一句話，非常一般的日式料理

這天要來享用的餐點如下：

4.9折！只要299元，即可享用原價600元【板前長日本料理】主廚嚴選超值精緻組合套餐〈含前菜三點盛合(手作料理三樣) + 精緻手卷松葉蟹味手卷/蝦卵手卷二選一 + 茶碗蒸 + 土瓶蒸 + 海老天婦羅一尾 + 椒鹽烤魚下巴 + 綜合握壽司六貫(生魚二貫 + 炙壽司 + 玉子 + 鮮蝦 + 松葉蟹) + 東京風手作優格奶酪〉適用1~2人喔！

親切的工作人員確認我要的手卷口味後，餐點很快上桌了

（↑麥茶）

麥茶除了淡了些、少了些、空了沒有補外，一切都很好

（↑松葉蟹手卷， 40元）

本想撐到方案全登場拍合體照，但工作人員叮嚀手卷要快些吃，只好含淚吃啦

 說要快吃，其實還是拖拉拍照一陣子後，發現手卷開始尿尿

 大驚，不得了，換紙尿布去…

 定睛一看，原來是美乃滋發威

松葉蟹纖維長，還挺有口感的，但鮮味好像不夠？

份量少少的手卷，滋味隨著吞嚥成了亙古的迷團。。。

（↑前菜三點盛合，價位不明）

美麗的創意料理，由紫蘇梅醬小黃瓜率領蝦卵、馬鈴薯泥打頭陣

第一戰打的好！

紫蘇梅夠味、蝦卵啵啵啵地在嘴裡放起煙火、馬鈴薯泥綿細到令人癡迷

 接著的蝦沙拉連鮮字都不想給它，幸好生菜夠清脆

沈甕底的雞蛋豆腐頗富禪風，滋味也在虛無飄渺間啊

（↑茶碗蒸，30元）

一般般的茶碗蒸， 該有的配料沒少，也嚐得到柴魚高湯的滋味

但蒸蛋不夠嫩、柴魚不夠鮮、配料不夠紮實，若是單點的話跳過一點都不可惜

（↑土瓶蒸，50元）

土瓶蒸倒是挺有誠意的，清爽的湯底透著蛤蜊的鮮甜

魚肉、蛤蜊、松葉蟹，配料可不少

配著小雖小一肚子火的蠟燭，熱呼熱呼的真過癮呢

 （↑海老天婦羅一尾 - - 三尾160元，一尾？）

海老就是蝦子，怕客倌們給近拍騙了，派出布丁狗當比例尺

瘦小的蝦子吃來毫無存在感，倒是外頭酥炸漆包線（大誤）吼～吼～食～啊！

（↑椒鹽烤魚下巴，80元）

好肥好嫩好多肉的好下巴 

是說這下巴好像長了翅膀的豬啊 

（↑綜合握壽司六貫，170元）

看看菜單上的價位，這六貫握壽司若要花我170元，我死不瞑目啊～

不不不，絕對不難吃，微酸的醋飯我很喜歡，但整體表現只能用一般來形容

滋味比較鮮美的也只有中央的炙壽司吧

要嘛多些點錢吃更美味的，不然就到夜市買一個10元的填肚子就好了

這種不上不下的滋味，錢可是會掏得不情不願啊

（↑東京風手作優格奶酪，30元）

品名為奶酪，害我滿腦子想東京風的奶酪倒底有啥不同？

入口後的發酵酸度與我預期的滋味迥異，害我臉上冒出三條線

這～這～這～這是啥？挖哩咧～就是市售的硬質優格啊

是說加了東京風、手作、奶酪字樣，優格就會變得比較高級嗎？

 完食心得：

客倌們以為我不甚滿意嗎？

不不不，以300元來說，真的挺OK，但若要花上600元，口味上尚有加強空間

不像矮人姊姊對這兒有特殊的感情的我，看的純粹是滋味

這滋味 - - 嘗過就好！

赫然發現～這299方案好像也沒有特別到哪裡

菜單分明常駐著300元10道料理的板前長定食啊（仆跪）

有沒有這麼龜毛的營業時間啊...