(台南市中西區衛民街59      PM12-10      週一至PM6      (06) 228-5239     可無線上網       店家FB

1店正面.JPG

感謝台南第一好吃靚咖哩老闆的推薦

不懂咖啡的我才曉得這家名字超可愛的跳舞的羊

老闆強調 - - 就只有咖啡而已喔,沒別的了

不死心的我孤狗一番,赫然發現 - -

明明就有平價美味小蛋糕,特別是多人大推的香蕉蛋糕!

雖然討厭香蕉,討厭水果入菜

可如此受好評的好物不試試簡直對不起祖宗八代

擬好了菜單,往跳舞的羊前進吧!

 

或許有人不曉得衛民街在哪兒,但說到湯婆婆,螢幕前的您大概會點起頭來

西低,跳舞的羊便是在平價美味人氣搶搶滾的湯婆婆旁邊

 

2停車場.JPG

啥?您煩惱停車問題?

機車好處理,店門一放便是

轎車也不用怕,店家右側空地規劃數個停車位,店內消費停車第一個小時免費

 

3騎樓.JPG

踏上騎樓,見著窗口上吊的笑笑羊一整個大心

 

4手寫招牌.JPG

蓊鬱的植栽也很令人喜愛

 

5入口.JPG

推門入內, OS立現: 

表情符號老闆你給我騙吼,明明很好拍啊!表情符號 

不算大的空間,處處見細節 

 

6明信片.JPG

千里跋涉而來的明信片落腳於此

 

抵達時約12點半,以為來得早,有淨空照好拍,可惜店內已有兩組客人

迎上前來的老闆David讓我們坐靠窗位,正合我意

David說起話來輕輕柔柔,親切地詢問喜好,欲介紹適合的品項

不過,急著趁人潮入內前拍照,連忙問能拍照先嗎?

「沒問題,但請不要拍照其他客人。」

唉~不用老闆提醒,本輪一百萬個不願意拍到閒雜人等

這就是為啥到哪兒都想搶頭香的原因

既然老闆特別提了,那就絕對不能有客人入鏡

 

7店內.JPG

很不巧,方才提到的兩組客人分踞前後,全景是不可能了,先來個有fu路線吧

 

 8吧台1.JPG

9吧台2.JPG

喜歡家具的色調,很沈,很穩

 

10店內.JPG

11裝飾.JPG

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櫃旁、牆上,都有巧思

 

其實,離去前到店後方借廁所

發現用來烘豆的區塊更為迷人,洗手間也是一絕,融合老屋的復古、現代的點綴

不過,覺得這兒算是店家的私領域,抑制了照慾症

有機會造訪的朋友不管急不急,不妨入內洗手兼欣賞吧

 

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回到座位,畫般街景映入眼簾

 

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相信喜歡咖啡的朋友聽到跳舞的羊,都會會心一笑

相傳西元900年左右,衣索比亞咖法 (Kafa)一帶有位牧羊人

發現羊群吃了紅色漿果後蹦跳舞動

擔心羊群誤食毒物的他鼓起勇氣嘗試,這,就是人類的咖啡初體驗

 

15自家烘焙豆.JPG

18菜單1.JPG

19菜單2.JPG

全名為跳舞的羊咖啡豆專賣店,店內當然有自家烘焙豆可挑選

店家最推薦的當然是單品,不過拿鐵卡布甚至可可也是有的

不是沒遇過親切的咖啡店老闆

但像David這樣不待客人詢問便主動瞭解詳細介紹的,還真是頭一遭

聽他說的專業詳盡,老實說,不懂咖啡的我實在跟不上他的腳步

總之,達人推薦啥,那就點啥吧

翻遍菜單,ㄟ~香蕉蛋糕哪兒去了?

「香蕉蛋糕現在要預訂,而且要看有無時間製作喲!」

瞎密!是說吃不到眾人都說讚的香蕉蛋糕注定對不起祖宗八代嗎?

說是為香蕉蛋糕而來也不為過,一整個大放空

可不來個什麼吃吃我不瞑目捏爆玻璃杯)

最後讓ㄆㄤˇㄆㄤˋ選了草莓鬆餅

 

 16開水.JPG

好喝的開水 - - 有好水才有好咖啡啊!

 

17冰釀咖啡.JPG

落座便招待的冷釀咖啡,酸度清淺,很順口

 

 20鳴海骨瓷.JPG

咖啡杯組細膩精巧、色澤飽滿,透著皇室的尊貴

果然,使用的是鳴海骨瓷

 

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(↑盧安達咖啡,130元)

喝單品咖啡跟義式咖啡截然不同,會忍不住想小口小口啜飲

接著,閉上眼,感受此刻的滋味如何?下一刻又有什麼不同?

不曉得氣味用清透來形容會不會很奇怪?但這就是這款盧安達給我的感覺

有著清爽的果酸,口感滑順溫潤,帶點厚度

不過,實在沒有老闆達人般的敏感神經,感受不出隨熱度漸退而產生的風味轉變

真要說~涼著喝酸度明確點?

 

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(↑熱拿鐵,100元)

還是對拉花有迷戀,點了熱拿鐵

店家使用的是市面少見、奶味重些的台灣省農會鮮乳

奶泡非常細密,雪一般

乳香比喝過的拿鐵都還要重,幾乎到感受不太出咖啡滋味的臨界點了呢

 

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(↑草莓鬆餅,100元)

老闆說草莓口味是冬季限定

 看看窗外熱辣的太陽,啊是在推薦心酸的嗎?

原來啊,在冬季盛產時,選購草莓、自家釀成果醬,慢慢用慢慢用用到沒有為止

限定屬實,至於限到何時?端看聞香客有無燒香囉

屬於有燒香的我倆順利嚐到手作果醬,滋味呢?

表情符號讚啦!表情符號

 

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果醬水分收得頗乾,不會濡濕鬆餅影響口感

莓果酸度令人開心地想尖叫,不甜不膩清爽無比,愛極了啊啊啊啊啊(滿地打滾) 

比起令人驚喜的果醬,鬆餅表現中規中矩,外皮帶點脆度

最特殊的便是以杏仁片增添堅果香氣,高招

 

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完食心得:

不懂咖啡,不能對這兒的咖啡驟下評論

愛吃多些,對於店家手工果醬喜愛至極

店內氛圍、老闆的待客之道,都令人印象良好

抿入最後一口盧安達,慵懶的午後,不跳舞的我,在跳舞的羊

 

 26名片.JPG

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