2015/4最新補充:
即日起羊淘營業時間改為AM7-PM6,每月最後一周的周二、三連休兩天
(高雄市左營區明華一路13號1F PM12-10:30 週二公休 (07)559-0500 可無線上網 店家FB)
話說去年10月時,咕突然說,「我同學的店在整修耶。」
同學的店?不就是鬆餅平價美味奶泡細膩到媲美甜品的羊淘嘛!?
11月份兩次前往探路,明明有師傅在店內吃便當喝飲料,可怎麼看都毫無進展
只能說老闆果然有設計人的龜毛講究
終於的終於,12月下旬重新開張,於是乎,與咕相約2014年一同前來拎嘎逼
最初的羊淘,載客率超低,僅容八人
一年後,將一旁原先從事美甲的店家擊垮納入麾下,光是門面看來就過癮許多
推門入內,隨著濃郁烘豆香而來的是佔了近一半店面的工作區
充滿期待地望向店內 - -
老實說,是失望的
比起原先風格強烈的工人藝妓黑白拼貼高腳椅,現在的內用區少了那麼點趣味
端賴打通兩幢建物而出現的斜牆展現冷調金屬的現代氛圍
幸好,精選雜誌依舊,更有首次在獨立店家見著的飲水系統
別以為羊淘生意冷清,事實上店內十數張座椅幾乎塞爆,騎樓亦是滿載,等候的外帶客也不少
人潮洶湧,等待是必然
若與友人造訪,聊天正好,隻身前來,也有雜誌可看及無線上網的手機可滑
羊淘這次的整修,不只是店面擴大,連硬體也大升級
烘豆機砍掉重練,鬆餅機換成比利時原裝進口的正統機組,就連咖啡機也從飛馬大躍進
外型流線吸睛的鮮紅咖啡機
是1927年創立、有義式咖啡界勞斯萊斯之稱的La Marzocco 80週年紀念機種La Marzocco FB/80
由於機器與之前的截然不同,重新開幕至今,老闆每日莫不因測試機器忙得焦頭爛額
造訪之際,應有原味、草莓、巧克力、楓糖四種口味的鬆餅,僅供應了原味
因應不斷攀升的物價,咖啡價位不得已稍微修正,幸好仍親民可愛
除了義式,羊淘亦提供均一價的虹吸式單品,不過要等上了軌道才能供應
此外,更多了來自新加坡的TWG杜樂麗法國茶
對照台南Kadoya一壺220元,這兒的150元根本是佛心來著(按眼角)
(↑黑糖拿鐵,100元)
若是羊淘初心者,請務必點老闆最自滿的黑糖拿鐵
那羽翼般薄脆的糖片,一時間還真想不起其他咖啡館能媲美
雖然因換了咖啡機,奶泡不如之前的厚實,但綿密細緻一點不少,拿鐵的甘醇也是沒話說的好
(↑冰拿鐵,100元)
看到冰拿鐵,笑了,幾乎是黑糖兩倍的容量,有賺到的fu,大嬸心態無誤
厚厚的奶泡,完全是奶蓋砍戰,舔著單吃就很愉快
混勻了再喝,醇度紮實的咖啡滋味之過癮,餘韻的奶香和緩圓潤
套句摩塔的說法,很是「有感」
(↑原味鬆餅,40元)
鬆餅上桌前會先加熱,可惜放了一陣子才食用,沒嚐到甫出爐的微酥口感
究竟以道地比利時鬆餅機烤出的口感為何?
這麼說吧,與其說是餅,感覺更像麵包
有那麼點丹麥的香酥,帶些香草籽的甘甜,加上崩散齒尖的珍珠糖
滋味與層次都很豐富,好吃無誤(蓋章)
即便各式口味登場後,還是建議先從原味嚐起
完食心得:
從老闆忙到手快斷掉的盛況看來,羊淘已有相當的客群,介紹似乎多餘
然而,您若還不認識羊淘、或以為它已經倒了呸呸呸,誠心推薦一訪
由於老闆校長兼撞鐘加上龜毛,稍稍等待還請不要心急
只消咖啡鬆餅一入口,一切等待都是值得的!
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