2015/4最新補充:

即日起羊淘營業時間改為AM7-PM6每月最後一周的周二、三連休兩天

(高雄市左營區明華一路131F      PM12-10:30      週二公休      (07)559-0500     可無線上網      店家FB

1版頭照

話說去年10月時,咕突然說,「我同學的店在整修耶。」

同學的店?不就是鬆餅平價美味奶泡細膩到媲美甜品的羊淘嘛!?

11月份兩次前往探路,明明有師傅在店內吃便當喝飲料,可怎麼看都毫無進展

只能說老闆果然有設計人的龜毛講究

終於的終於,12月下旬重新開張,於是乎,與咕相約2014年一同前來拎嘎逼

 

2羊淘

最初的羊淘,載客率超低,僅容八人

一年後,將一旁原先從事美甲的店家擊垮納入麾下,光是門面看來就過癮許多

 

3工作區

推門入內,隨著濃郁烘豆香而來的是佔了近一半店面的工作區

充滿期待地望向店內 - -

 

4座位1 

5座位2 

6座位3 

7座位4 

8座位

老實說,是失望的

比起原先風格強烈的工人藝妓黑白拼貼高腳椅,現在的內用區少了那麼點趣味

端賴打通兩幢建物而出現的斜牆展現冷調金屬的現代氛圍

 

9雜誌1 

10雜誌2 

11水

幸好,精選雜誌依舊,更有首次在獨立店家見著的飲水系統

 

12店內一隅1 

13店內一隅2 

14店內一隅3 

15店內一隅4

16店內一隅5

17店內一隅6

別以為羊淘生意冷清,事實上店內十數張座椅幾乎塞爆,騎樓亦是滿載,等候的外帶客也不少

人潮洶湧,等待是必然

若與友人造訪,聊天正好,隻身前來,也有雜誌可看及無線上網的手機可滑

 

18烘豆機

19La Marzocco FB80

淘這次的整修,不只是店面擴大,連硬體也大升級

烘豆機砍掉重練,鬆餅機換成比利時原裝進口的正統機組,就連咖啡機也從飛馬大躍進

外型流線吸睛的鮮紅咖啡機

1927年創立、有義式咖啡界勞斯萊斯之稱的La Marzocco 80週年紀念機種La Marzocco FB/80

 

20鬆餅

由於機器與之前的截然不同,重新開幕至今,老闆每日莫不因測試機器忙得焦頭爛額

造訪之際,應有原味、草莓、巧克力、楓糖四種口味的鬆餅,僅供應了原味

 

21菜單

因應不斷攀升的物價,咖啡價位不得已稍微修正,幸好仍親民可愛

除了義式,羊淘亦提供均一價的虹吸式單品,不過要等上了軌道才能供應

此外,更多了來自新加坡的TWG杜樂麗法國茶

對照台南Kadoya一壺220元,這兒的150元根本是佛心來著(按眼角)

 

22黑糖拿鐵1

(↑黑糖拿鐵,100元)

 

23黑糖拿鐵2

若是羊淘初心者,請務必點老闆最自滿的黑糖拿鐵

那羽翼般薄脆的糖片,一時間還真想不起其他咖啡館能媲美

雖然因換了咖啡機,奶泡不如之前的厚實,但綿密細緻一點不少,拿鐵的甘醇也是沒話說的好

 

24冰拿鐵

(↑冰拿鐵,100元)

看到冰拿鐵,笑了,幾乎是黑糖兩倍的容量,有賺到的fu,大嬸心態無誤

厚厚的奶泡,完全是奶蓋砍戰,舔著單吃就很愉快

混勻了再喝,醇度紮實的咖啡滋味之過癮,餘韻的奶香和緩圓潤

套句摩塔的說法,很是「有感」

 

25原味鬆餅

(↑原味鬆餅,40元)

 

26原味鬆餅斷面

鬆餅上桌前會先加熱,可惜放了一陣子才食用,沒嚐到甫出爐的微酥口感

究竟以道地比利時鬆餅機烤出的口感為何?

這麼說吧,與其說是餅,感覺更像麵包

有那麼點丹麥的香酥,帶些香草籽的甘甜,加上崩散齒尖的珍珠糖

滋味與層次都很豐富,好吃無誤(蓋章)

即便各式口味登場後,還是建議先從原味嚐起

 

27餐點

完食心得:

從老闆忙到手快斷掉的盛況看來,羊淘已有相當的客群,介紹似乎多餘

然而,您若還不認識羊淘、或以為它已經倒了呸呸呸,誠心推薦一訪

由於老闆校長兼撞鐘加上龜毛,稍稍等待還請不要心急

只消咖啡鬆餅一入口,一切等待都是值得的!

 

 28名片


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