(高雄市前鎮區林森三路52       AM11-PM10         週三至週六營業,週至週二公休      (07)338-0378       低消100元,可無線上網          店家FB

1版頭照

府城近幾年吹起老屋欣力風

不但帶動青年創業熱(!?),也讓台南變成最潮的旅遊熱點之一

至於咱們高雄啊真要算是台式復古先驅的,應屬2011年誕生的緩食茶

在競爭激烈、喜新厭舊的餐飲界,緩食茶不但屹立不搖,四年後更推出二號店 - - 鄭江號

發簍店家臉書好一陣子,終於等到試賣

研究曝光的菜單,原來二店以丼飯及烏龍麵為主

這不是老天爺要飯桶本人及麵控摩塔約會的旨意是什麼(雙手合十)

 

2緩食茶二店1

3緩食茶二店2

4緩食茶二店3

5緩食茶二店4

緩食茶二店位於林森路尾端近中山路

雖是尋常民宅門面,但美麗的鐵花窗絕對不會錯過

還沒進門,光是騎樓就處處值得玩味

 

6一樓1

7一樓2

8一樓3

由於大半空間留給廚房,一樓僅設長桌一張、吧台一座

五、六零年代的客廳場景,完美復刻,記憶中阿嬤家就是這樣

中式風情滿點的紅色門板後方即是廚房

偶爾見著黑色布簾後的出餐口門片拉開,透出大廚身影,場景立馬從客廳拉到中餐館,妙哉

 

9二樓1

10二樓2

11二樓3

12二樓4

13二樓5

與工作人員打聲招呼,往主用餐區二樓邁進

算到三張四人桌、兩張雙人桌,載客量不多,保險起見,建議訂位先

後段還好,可前段塞了兩組雙人桌、一張四人座,桌距稍嫌狹隘

位於中段的梯狀層架,巧妙區隔空間,增添視覺樂趣

軟綿綿棒針坐墊搭配復古沙發,我敢發誓,好坐到爆炸

尚未開放的三樓,以後將作為展場之用

 

14二樓後側1

15二樓後側2

早來一步的摩塔直說後面好漂亮,快去看!

窩!根本福利社概念來著的小小工作區,通向同樣不馬虎的洗手間

每個細節都不放過,看得出設計上的用心

 

16店內一隅1

17店內一隅2

18店內一隅3

19店內一隅4

來前充滿想像,暗忖這鄭江號匾額是從老藥鋪搶救來的寶貝、這幢老屋曾有中藥飄香

一切是我想太多,鄭江號一名,來自老闆夫婦姓氏的組合

全新燙金打造,誰跟你古董來著(淚)

 

20店內一隅5

21店內一隅6

22店內一隅7

23店內一隅8

不!我不會告訴你家中曾有過醜到嚇人的小黑人娃娃

我也不會告訴你當年曾DIY過毛線腳踏墊

純粹就空間擺設來說,物件其實多到瀕臨凌亂邊緣

然而,對那段年代富含情感的朋友來說,走一遭鄭江號,宛若一趟逆時光之旅

這一天,我們不但穿越到六零年代,更巧遇快樂有沒有那麼快樂哇哈哈哈哈哈~

 

24菜單1

25菜單2

除了維持緩食茶的精選台灣茶精神,鄭江號主打九款台日融合的創意丼飯及烏龍麵

價位在210-260元之間,不加服務費,點餐可折飲品50

 

26水

桌上備有復古茶壺組,喝水方便

只是壺容量不大,水牛部隊有點困擾

 

27海味鮮蚵烏龍1

(↑海味鮮蚵烏龍,260元)

 

28海味鮮蚵烏龍2

29海味鮮蚵烏龍3

照片可能看不太出來,其實烏龍麵底部有層薄薄的柴魚高湯

混勻了濃郁的半熟蛋黃後,質地溫潤,也給紮實帶勁的麵體增添風味

 

30東石蚵1

31東石蚵2

二店使用的鮮蚵來自有產銷履歷的東石,碩大的個頭是養殖三年以上的特色

幾乎比我的當然不是蚵的拇指還長還胖,有沒有那麼威

稍事川燙,再輕炙出漂亮的焦色,毫無腥味,一整個飽滿清甜,注文人摩塔很是滿意

唯一嘀咕幾聲的就是五隻手指數得完的數量(攤手)

 

32創意香腸丼1

(↑創意香腸230元)

 

33創意香腸丼2

在工作人員推薦下,挑了高粱酒香腸vs鹹豬肉的創意組合

本人味蕾弩鈍,不覺酒味,充滿水感的香腸確實美賣,罷特!

私心更愛燻香過癮鹹鮮夠味皮脂咕嚕的鹹豬肉,突然有喝小米酒的衝動

 

34創意香腸丼3

看似不起眼的蛋液,其實柔嫩滑口,加上甘美而略帶為酸的淋醬

不蓋你,味道之好,出乎意料,罷特!

胃太大飯太少我粗不飽啊啊啊啊啊啊(掩面羞跑~)

 

35炙烤牛排丼1

(↑炙烤牛排260元)

偷吃了一塊快樂的炙烤牛排,窩窩窩我驚到了 - -

表情符號也!太!好!吃!了!表情符號

 

36炙烤牛排丼2

我知道你你你在想什麼,啊都黑掉了根本就焦了吧?

Trust me,那焦香初覺濃,隨即回味無窮

更猛的是牛肉嚼來竟有噗嘰噗嘰的Q感及厚度

要不是第一次見到快樂,我應該會再多偷幾塊這樣(羞)

 

37武夷山大紅袍1

(↑武夷山大紅袍,單點200元,點餐折抵50元)

完全不懂茶,為了鑄鐵壺,說什麼都要點來拍拍撥瀏海)

佐茶餅乾是可口奶滋,搭不搭一回事,懷舊,絕對

 

38武夷山大紅袍2

工作人員推薦來自少見的岩茶 - - 武夷山大紅袍

就說了不懂,純粹靠五感感受,有深沈的厚,卻沒有濃烈的澀,順口醇甘,很是喜歡

 

39古早味紅豆牛奶

(↑古早味紅豆牛奶,單點120元,點餐折抵50元)

來前打定主意加點一壺茶即可,瞥見菜單上麵茶字樣,突然少女心大作,超想吃剉冰(誤?無誤!)

沒冰可吃喝喝麵茶牛奶碼美賣

正這麼想的當兒,聽工作人員說他們家的紅豆來自萬丹小農,先炒後煮,立馬變心,此人腦波果然很弱

點得雖非最初給呷到麵茶,但一定要說這古早味紅豆牛奶,超!妙!

明明是紅豆,可咱三人一致覺得隱約漾著芋頭的醇香

掺著無法判別的穀物,煮得不怎麼透,略帶硬實的細微口感超級過癮,舒緩的奶香也好舒服

沒喝過這種紅牛,誠心淚推

 

40古早味麵茶牛奶

(↑古早味麵茶牛奶,店家招待)

餐點上畢,工作人員又端了杯飲品來,以為送錯桌,沒想到是招待的麵茶牛奶

窩窩窩不費吧難道店家聽到本人點餐時心中的俳句!?

私心偏愛麵茶,說不准,摩塔一喝,立馬說讚

先是奶味,接著是麵茶的溫醇,間或著秘密武器的細碎口感

想在家DIY自然無人工添加濃郁系古早味飲品的你你你跟你

強烈建議緩食茶紅牛/麵牛喝到剩最後幾口時,瞧瞧杯底的玄機(折扇敲掌心)

 

41餐點

完食心得:

單就空間來說,喜歡緩食茶一店多些,但引起共鳴的物件,二店略勝一籌

不管是曾經走過想回味,或是來不及參與想嚐鮮,緩食茶都是很好的選擇

至於餐點啊,比起一店的台洋義大利麵燉飯,私心偏愛二店的創意台式烏丼更多

嚐得出食材的用心,調味的特殊性很有亮點,就是份量少些,價位親民度低點

如果只是想吃粗飽,緩食茶真的可以免了

如果願意花些代價,選擇喜歡的餐飲口味及所在地點

不管是一店或二店,緩食茶應該都能給您懷舊時光的美好


42名片

 

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