布丁。食。遊。記

京都市中京区堺町通蛸薬師下ル菊屋町519-1        AM11-PM7

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不是甜食魂，倒也給評價一面倒的好的Salon de The AU GRENIER D’OR呷到

不知從何念起的店名The AU GRENIER D’OR

來自法文「OR（金）和GRENIER（蔵）」，也有金色倉庫（金の蔵）的意涵

幕後推手是曾任職法國米其林三星餐廳的甜點職人西原金蔵

身為日本第一位擔任法國米其林三星甜點主廚的他

2001年落腳京都開設外帶為主的PATISSERIE AU GRENIER D'OR，掀起京都法式甜品風潮

不遠處的Salon de The AU GRENIER D’OR，則是假80年町家變身的內用烘焙坊

曉得這兒之火紅，午茶時段前來恐怕不得其門而入

安排在自嵐山返回京都的傍晚時段或許比較有機會

結束冒雨上嵐山猴子公園中猴（誤）玩猴（無誤）的瘋狂行程

搭車返回四条河原町、進入錦市場，已是午後五點半

順著豆乳甜甜圈旁的巷子走，不久，發現不知從何念起的The AU GRENIER D’OR，興奮入內

看到工作人員便直說きっさ、きっさ

對方一愣，想想，恍然大悟地帶我們走出店外，比比斜對面

當時，真糗（掩面）

若店名太難記，請看店面大小

深長的是外帶店，面寬的是內用店，也就是這天的重點：Salon de The AU GRENIER D’OR

店面前半段是冷藏櫃及常溫商品區，需選定甜點再入座

雖由三星主廚執掌，這兒的價位真是可親，平均四、五百円，有誇張到

Salon de The AU GRENIER D’OR招牌當屬ピラミッド（金字塔）

這款可是名符其實榮獲米其林三星榮耀的定番版，無奈來的太晚，早已完售

不少人推薦的ローズロワイヤル（皇家玫瑰）、蒙布朗也都妹有（掩面）

勉為其難地挑了幾款，便進入結合日式庭景及現代俐落線條的用餐區歇息

雨天是不便，對踩店來說反倒是好天氣，因為人會少很多（噗）

Salon de The AU GRENIER D’OR之所以迷人，無敵庭景當然是重點之一

可以輕鬆補抓偽淨空，我想只能謝天了（合十）

庭院後側有一小方空間，雖說拍來有點鬼魅，現場還挺有味道的

選定座位後，吧台的工作人員送上飲品菜單

入座後不見冰水，暗忖是逼我們點飲料的意思？

後來跟為國爭光而點的氣泡水一塊兒上桌的，就是這壺假掰度幾罷昏的沁涼冰水

只要等得夠久，無料水就是你的了（菸）

（↑Kiri起士塔，440円）

咕走保守路線，選了使用Kiri軟式奶油起士的起士塔

濃郁醇厚無誤，但或許因為在冷藏櫃待了一天？塔皮不酥也不脆

老實說，就是中規中矩，不到驚豔

（↑蘋果派，440円）

在冷藏櫃前挑選時，這一款名字舌頭打結了都念不出來，工作人員說差不多就是蘋果塔

想起在松之助嚐到的美味蘋果塔，本來不喜水果入菜/烘焙的我，開心注文

咕吃了一口，立馬說打妹，因為太酸

窩？會酸？嗜酸的我接過一嚐，哇哈哈哈邊臉部極度扭曲邊喊過癮

加上層次豐富的派皮，私以為非常有特色，但很挑人吃也是

（↑Gelee Chocolat，520円）

身為巧克力控，見著巧克力就無力招架

錯過招牌巧克力金字塔，就來個巧克力凍安撫一下唄

Gelée，法文「果凍」，用得不是常見的吉利丁，而是寒天

入口即化的綿密口感太奇妙，邊吃邊笑了起來，可惜甜甜甜甜上了天

終究忍痛撥開，直擊底層潤澤且帶大人微苦風情的蛋糕體

（↑Parisien，370円）

注文時品名亂念一通，以為是泡芙的法文，孤狗後才曉得是 - -

巴。黎。的。

到底是巴黎的什麼啊啊啊啊啊啊（小宇宙激烈爆發中）

（咳）管他到底是巴黎的什麼

這款香草泡芙一吃，我倆立馬大叫 - -

窩得天兒啊這杏仁也太香了！（重點錯誤？重點無誤）

濃郁滑順的香草卡式達當然美味，Q脆嚼勁十足的泡芙也好喜歡

但看似不起眼實則噴香到爆炸的杏仁角之香，真是有生以來第一次嚐到

雖說Salon de The AU GRENIER D’OR是甜品專賣

如果賣自家烘焙堅果應該也很有市場吧我想

金藏主廚：我要賣啥干妳屁事！

（↑荔枝檸檬氣泡水，730円）

來前打定主意把扣打全留給甜品，不點飲料

可在工作人員含笑遞來飲品菜單本的摸門特，瞥了周遭日本客一眼，飲料全都有注文

為了不給人看扁，心一橫，點了這天單價最高工作人員歐蘇蘇妹的荔枝檸檬氣泡水

啥？問我好喝嗎？不就是很貴的檸檬汽水？

不過，有可愛美眉桌邊服務又能為國爭光，OKDER（撥瀏海）

完食心得：

可能是沒有吃到招牌正港三星巧克力金字塔，老實說，感受不到星級的威力

真覺飛龍在天啊也只有吃到好餓好餓的毛毛蟲（誤）好香好香的杏仁角（無誤）的摸門特

即便如此，在融合歐式時尚與日式庭園的極品環境裡享受甜品，代價不過百來元

別說京都，在小小水果塔敢開到二百五一個的高雄，看來都不可思議

撇開星級不星級，能在這兒舒服的窩著，輕鬆品嚐甜點，就是種幸福

不過，若希望選項更多、或非嚐到招牌如金字塔不可，那，還請盡早衝！（瓦斯喇叭叭下去）